Kotlety Wieprzowe Solone

Name: Kotlety Wieprzowe Solone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suchy Riesling; 6 ząbki czosnku, rozbite bokiem dużego noża; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe do przyprawiania mięsa; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu przyprawy marynowane; 9 cale grube) kotlety wieprzowe żeberka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 tabliczka (4 uncje) półsłodkiej czekolady, posiekanej; 2 ćwiartki gruby wędzony boczek pokrojony w kostkę

Ten przepis służy 6. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 183 kalorie, 3G białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. Na 1,19 zł za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka bulionu z kurczaka, riesling, woda qt i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik nie jest taki super. Podobne przepisy to Kotlety Wieprzowe Solone W Ziołach, Kotlety Wieprzowe Z Guinnessem, oraz Kotlety wieprzowe solone z Gremolatą.

Instrukcje

Doprowadzić wodę do wrzenia z koszerną solą, ziarnami gorczycy, cukrem, przyprawami do marynowania i czosnkiem i gotować na wolnym ogniu 15 minut. Solankę całkowicie schłodzić, następnie dodać kotlety i schłodzić, przykryte, 1 do 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy Marynowane

Nasiona Gorczycy

Sól Koszerna

Czosnek

Solanka

Cukier

Woda

Rozgrzej piekarnik do 218°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Zdjąć kotlety z solanki i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Podgrzać 2 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu do gorąca, ale nie palenie, następnie brązowe kotlety w partiach, bez tłoczenia, obracając raz, 3 do 4 minut z każdej strony. (

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać olej 1 do 2 łyżki na raz, w razie potrzeby między partiami.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Przenieś kotlety do patelni i piecz w środku piekarnika, aż termometr instant-read włożony poziomo 2 cale do środka mięsa (nie dotykaj kości) rejestruje 68°, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Przelać kotlety na talerz i odstawić, luźno przykryte, 5 minut przed podaniem (nie czyścić patelni).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Straddle patelni przez 2 palniki i dodać soki mięsne z półmiska wraz z winem i bulionem i deglaze przez gotowanie na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając i skrobanie się brązowe kawałki, aż zredukowane do około 1/2 szklanki, o 4 protokół. Doprawiamy soki z patelni solą i pieprzem i podajemy z kotletami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Bulion

Mięso

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyposażenie

Piekarnik

Patelnia

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suchy Riesling 6

ząbki czosnku, rozbite bokiem dużego noża 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

do przyprawiania mięsa 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

przyprawy marynowane 9cale

grube) kotlety wieprzowe żeberka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 tabliczka (4 uncje) półsłodkiej czekolady, posiekanej 2ćwiartki

gruby wędzony boczek pokrojony w kostkę

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir i Riesling to moje najlepsze propozycje na kotlety wieprzowe. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Foley Johnson Carneros Chardonnay z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.