Kotlet cielęcy z grilla Cizma z Tasso, Foie Gras i szczawiem

Name: Kotlet cielęcy z grilla Cizma z Tasso, Foie Gras i szczawiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala papryczka chipotle, grubo posiekana; 2 Batoniki toffi Heath Koniak; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pietruszka drobnolistna; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże foie gras z kaczki, usunięte żyły, wątroba pokrojona w 1/2 cala kostkę i schłodzona; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sos pieprzowo-cytrynowy; 1 Jabłko rzymskie lub Granny Smith, pokrojone w 1/2 cala kostkę; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szynka tasso pokrojona w 1/2 cala kostkę; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Pinot Noir; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku mielona szalotka; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo tymianek mielony; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cielęcina demiglace; 2 kilogramy 1 1/2 cala-grube kotlety cielęce, kości żeber po francusku)

Kotlet cielęcy z grilla Cizma z Tasso, Foie Gras i szczaw może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole przepis dania głównego. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 1214 kalorii, 110g białka, oraz 65 g tłuszczu na porcję. Na $14.96 za porcję, ten przepis Pokrowce 60% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jeśli masz czosnek, koniak, szynkę tasso i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać koniak, można śledzić to danie główne z Budyń Z Koniaku jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 77%, to danie jest całkiem dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Pieczony polędwica Cielęca z Foie Gras i sosem wiśniowo-czerwonym z winogron, Pierogi foie Gras z foie gras, oraz Zupa grochowa z Foie Gras.

Instrukcje

W małym rondlu, gotować 2 filiżanki Pinot Noir na umiarkowanie dużym ogniu, aż zredukowane do 2 łyżki stołowe, o 15 protokół. Zeskrobać syrop do małej miski i rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pinot Noir

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Włożyć foie gras do płytkiej miseczki i zalać koniakiem. Doprawić solą i pieprzem i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Foie Gras

Koniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Roztopić masło na dużej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać jabłko i gotować na umiarkowanym ogniu, bez mieszania, aż złoty, o 4 protokół. Wymieszać i gotować przez 1 minutę dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Dodać tasso, czosnek i szalotka i gotować, mieszając, aż czosnek zaczyna brązowieć, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodaj pozostałe 1/2 szklanki Pinot Noir i gotować, aż syropy, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pinot Noir

Dodać demiglace cielęciny i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Zdjąć z ognia.

Zapal grill lub rozgrzej patelnię grillową.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Kotlety cielęce posmarować z obu stron olejem i doprawić solą i pieprzem. Grilluj kotlety na umiarkowanie gorącym ogniu lub na umiarkowanym ogniu na patelni grillowej, aż lekko zwęglone Na zewnątrz i różowe w środku, około 4 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Kotlety Cielęce

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Kotlety posypać natką pietruszki i tymiankiem i przełożyć na talerz. Przykryj luźno i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Doprowadzić sos na wolnym ogniu na umiarkowanym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Dodać foie gras i gotować, stale mieszając, aż niektóre z nich jest stopiony, ale większość z nich zachowuje swój kształt, o 3 protokół. Złóż szczaw i gotować, aż zwiędną, o 1 minutę. SOS przyprawiamy solą i pieprzem i zdejmujemy z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Foie Gras

Szczaw

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Na rozgrzane talerze ułożyć kotlety cielęce, a na wierzch polać sosem. Łyżeczką do każdego kotleta doprawić kilkoma kroplami syropu Pinot Noir i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pinot Noir

Kotlety Cielęce

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki