Kolacja Enchiladas

Name: Kolacja Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 12 tortille kukurydziane (niebieskie, jeśli są dostępne, od 5 do 6 cali. szeroki; patrz noty); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobniony parmezan lub pakowany pokruszony ser cotija; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. serek śmietankowy lub panela, pokrojony w cienkie plasterki lub małe kawałki; 6 larges lub 12 dużych jaj; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża kolendra; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe konserwowy zielony sos enchilada (patrz UWAGI); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojoną zieloną cebulę, w tym szczypce; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Salsa Zielona (salsa verde, chłodzona lub konserwowana); 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala śmietana lub meksykańska crema; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/2 szklanki rozdrobnionego łagodnego sera cheddar; 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. puszka czerwonego sosu enchilada; 198 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. słoik obranej pieczonej czerwonej papryki; 6 krewetki i żyłki Sól; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. paczki) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj kolacji Enchiladas. Na 3,12 zł za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 523 kalorie, 24g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz łagodny ser cheddar, ser cotija, zieloną cebulę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Enchiladas Verdes con Pavo (zielone Chile Indyk Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Chicken Enchiladas), oraz Enchiladas Verdes (Zielone Enchiladas).

Instrukcje

W blenderze, wirować czerwony sos enchilada i pieczone czerwone papryki, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwony Sos Enchilada

Pieczona Czerwona Papryka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W misce wymieszaj zieloną salsę z zielonym sosem enchilada.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Zestaw sześciu ramekinów (około 2 szklanki każdy, 5 do 6 w. szerokie lub długie)na dużych blachach do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wlać czerwoną mieszankę sosu równo do ramekins i przechylić do pokrycia dna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Czerwony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Tortille pokroić na ćwiartki. Ułóż cztery kawałki w każdym ramekinie, nakładając krawędzie na dno i naciskając tortille na sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Szpinak, serek śmietankowy i 1/4 szklanki parmezanu równomiernie na tortille.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Opakowanie (4 Uncje) Chłodzonych Rogalików

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

Ułóż kolejne cztery kawałki tortilli nad nadzieniem w każdym ramekinie; krawędzie nakładają się, aby pasowały. Łyżka Zielonego sosu nad tortillami, równomiernie powlekając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec, Odkryte, w piekarniku 375, aż sos bulgotnie, o 25 protokół (25 do 30, jeśli schłodzone).

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Wyjmij patelnię z piekarnika i natychmiast, z tyłu dużej łyżki, zrób jeden lub dwa lekkie zagłębienia dla jaj w pobliżu środka każdego ramekina. Rozbić jedno lub dwa jajka na każdy ramekin; posypać równomiernie serem cheddar. Wróć do piekarnika i piec 10 do 12 minut dłużej na miękkie żółtka (naciśnij żółtko delikatnie, aby przetestować), 12 do 15 minut na jędrne żółtka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Plus 2 łyżki Startego Sera Cheddar

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać każdy ramekin z zielonej cebuli, kolendry, łyżkę śmietany, i posypać pozostały parmezan. Ustaw ramekiny na talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Dodać sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Wskazówka do-Ahead: możesz złożyć enchiladas (poprzez krok

do 4 godzin do przodu; przykryć i schłodzić.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

tortille kukurydziane (niebieskie, jeśli są dostępne, od 5 do 6 cali. szeroki; patrz noty)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rozdrobniony parmezan lub pakowany pokruszony ser cotija 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

serek śmietankowy lub panela, pokrojony w cienkie plasterki lub małe kawałki 6larges

lub 12 dużych jaj 63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża kolendra 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

konserwowy zielony sos enchilada (patrz UWAGI)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojoną zieloną cebulę, w tym szczypce 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Salsa Zielona (salsa verde, chłodzona lub konserwowana)63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

śmietana lub meksykańska crema 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1/2 szklanki rozdrobnionego łagodnego sera cheddar 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

puszka czerwonego sosu enchilada 1981 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

słoik obranej pieczonej czerwonej papryki 6krewetki i żyłki

Sól 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

paczki) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.