Kolacja Enchiladas

Name: Kolacja Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 12 tortille kukurydziane (niebieskie, jeśli są dostępne, od 5 do 6 cali. szeroki; patrz noty); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobniony parmezan lub pakowany pokruszony ser cotija; 170 papryka habanero serek śmietankowy lub panela, pokrojony w cienkie plasterki lub małe kawałki; 6 larges lub 12 dużych jaj; 6 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża kolendra; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe konserwowy zielony sos enchilada (patrz UWAGI); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojoną zieloną cebulę, w tym szczypce; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Salsa Zielona (salsa verde, chłodzona lub konserwowana); 6 Spód: okruszki z herbatników graham śmietana lub meksykańska crema; 170 papryka habanero 1/2 szklanki rozdrobnionego łagodnego sera cheddar; 283 papryka habanero puszka czerwonego sosu enchilada; 198 papryka habanero słoik obranej pieczonej czerwonej papryki; 6 krewetki i żyłki Sól; 567 papryka habanero paczki) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj kolacji Enchiladas. Na 3,12 zł za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 523 kalorie, 24g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz łagodny ser cheddar, ser cotija, zieloną cebulę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Enchiladas Verdes con Pavo (zielone Chile Indyk Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Chicken Enchiladas), oraz Enchiladas Verdes (Zielone Enchiladas).

Instrukcje

W blenderze, wirować czerwony sos enchilada i pieczone czerwone papryki, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwony Sos Enchilada

Pieczona Czerwona Papryka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W misce wymieszaj zieloną salsę z zielonym sosem enchilada.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Zestaw sześciu ramekinów (około 2 szklanki każdy, 5 do 6 w. szerokie lub długie)na dużych blachach do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wlać czerwoną mieszankę sosu równo do ramekins i przechylić do pokrycia dna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Czerwony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Tortille pokroić na ćwiartki. Ułóż cztery kawałki w każdym ramekinie, nakładając krawędzie na dno i naciskając tortille na sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Szpinak, serek śmietankowy i 1/4 szklanki parmezanu równomiernie na tortille.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Czerwonych I Zielonych Kandyzowanych Wiśni

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1 łyżeczka Suszonego Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni

Ułóż kolejne cztery kawałki tortilli nad nadzieniem w każdym ramekinie; krawędzie nakładają się, aby pasowały. Łyżka Zielonego sosu nad tortillami, równomiernie powlekając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec, Odkryte, w piekarniku 375, aż sos bulgotnie, o 25 protokół (25 do 30, jeśli schłodzone).

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Wyjmij patelnię z piekarnika i natychmiast, z tyłu dużej łyżki, zrób jeden lub dwa lekkie zagłębienia dla jaj w pobliżu środka każdego ramekina. Rozbić jedno lub dwa jajka na każdy ramekin; posypać równomiernie serem cheddar. Wróć do piekarnika i piec 10 do 12 minut dłużej na miękkie żółtka (naciśnij żółtko delikatnie, aby przetestować), 12 do 15 minut na jędrne żółtka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Gałązki Koperku Lub Estragonu (opcjonalnie)

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać każdy ramekin z zielonej cebuli, kolendry, łyżkę śmietany, i posypać pozostały parmezan. Ustaw ramekiny na talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Cały Imbir, Rozgnieciony

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Dodać sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Wskazówka do-Ahead: możesz złożyć enchiladas (poprzez krok

do 4 godzin do przodu; przykryć i schłodzić.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

tortille kukurydziane (niebieskie, jeśli są dostępne, od 5 do 6 cali. szeroki; patrz noty)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rozdrobniony parmezan lub pakowany pokruszony ser cotija 170papryka habanero

serek śmietankowy lub panela, pokrojony w cienkie plasterki lub małe kawałki 6larges

lub 12 dużych jaj 6Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża kolendra 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

konserwowy zielony sos enchilada (patrz UWAGI)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojoną zieloną cebulę, w tym szczypce 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Salsa Zielona (salsa verde, chłodzona lub konserwowana)6Spód: okruszki z herbatników graham

śmietana lub meksykańska crema 170papryka habanero

1/2 szklanki rozdrobnionego łagodnego sera cheddar 283papryka habanero

puszka czerwonego sosu enchilada 198papryka habanero

słoik obranej pieczonej czerwonej papryki 6krewetki i żyłki

Sól 567papryka habanero

paczki) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.