Klasyczny pieczony sos z indyka i podrobów

Name: Klasyczny pieczony sos z indyka i podrobów
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło zmiękczone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekany seler (ok. 2 łodygi); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo majeranek suszony; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana świeża szałwia; 7 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. średnia pęczek świeżych liści szałwii (o; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekany świeży tymianek; 2 Batoniki toffi Heath sól koszerna, podzielona; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana cebula (ok. 1 medium); 5 kilogramy Indyk świeży lub mrożony, rozmrożony; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Bulion z indyka domowej roboty, podzielony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Klasyczny pieczony indyk i Podrobowy sos może być tylko sos, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 71g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 509 kalorii. Ten przepis służy 12. Na 1,66 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz bulion z indyka, sól koszerną, liście szałwii i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Klasyczny pieczony indyk z sosem Podrobowym, Łatwy Faszerowany Pieczony Indyk Z Sosem Podrobowym, oraz Pieczony indyk z szałwią, cebulą i sosem Podrobowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 42

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Usuń podroby i szyję z indyka; rezerwy na domowy bulion z indyka. Osusz indyka. Przyciąć nadmiar tłuszczu. Zaczynając od jamy szyi, rozluźnij skórę od piersi i podudzia, wkładając palce, delikatnie naciskając między skórę a mięso. Wyciągnij końcówki skrzydeł w górę i na plecy; włóż pod indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Z Indyka

Pałeczki Z Kurczaka

Cała Turcja

Mięso

Połącz masło, posiekaną szałwię, tymianek, 1 1/4 łyżeczki soli, majeranek i 1/2 łyżeczki pieprzu; przetrzyj mieszankę pod spulchnioną skórą i nad piersiami oraz pałeczkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pałeczki Z Kurczaka

Majeranek

Masło

Pieprz

Tymianek

Szałwia Lekarska

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Cebulę, seler i liście szałwii umieścić w jamie indyka; nogi związać sznurkiem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szałwia Lekarska

Seler

Cała Turcja

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.

Umieść indyka, pierś do góry, na stojaku na patelni pokrytej sprayem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Wlać 2 szklanki domowego bulionu z indyka na dnie patelni; umieścić stojak na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Piec indyka w temperaturze 425 przez 30 minut. Zmniejszyć ogień do 325 (nie wyjmować indyka z piekarnika).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piec w temperaturze 325 przez dodatkowe 1 godzinę i 45 minut lub do momentu włożenia termometru do mięsistej części uda 16

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Wyjąć indyka z patelni; przykryć luźno folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Patelnia

Odstawić indyka na 20 minut; wyrzucić skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Umieść dużą plastikową torbę z zamkiem błyskawicznym wewnątrz szklanej miary na 4 filiżanki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Wlać kroplówki przez drobne sito do worka; odstawić na 10 minut (tłuszcz wzrośnie do góry). Uszczelnij torbę; ostrożnie oderwij 1 dolny róg torby.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Spuścić kapiące do średniej miski, zatrzymując się, zanim warstwa tłuszczu osiągnie otwarcie; wyrzucić tłuszcz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać wystarczającą ilość pozostałych 2 szklanki domowej roboty bulion z indyka do kapieli do równej 3 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Z Indyka

Połącz skrobię kukurydzianą i 3 łyżki wody w małej misce, mieszając trzepaczką. Doprowadzić mieszaninę bulionu do wrzenia; wymieszać mieszaninę skrobi kukurydzianej. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu 5 minut lub aż zgęstnieje, często mieszając. Wymieszać pozostałą 1/2 łyżeczki soli i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana