Klasyczne Risotto Milanese

Name: Klasyczne Risotto Milanese
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 1 warzywo (np. szpinak) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 porcja startego parmezanu 3 małe rzepy, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/8 cala; 1 Średnia żółta cebula, posiekana niesolony kurczak (np. Swanson); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża natka pietruszki; 1 warzywo (np. szpinak) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula pokrojona w kostkę; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1,5 uncji sera Parmigiano-Reggiano, startego (o; 0 warzywo (np. szpinak) nitki szafranowe, kruszone

Przepis klasyczny Risotto Milanese może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w około 29 minut. Na 1,92 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 5. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 421 kalorii, 13g białka, oraz 11g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz sól koszerna, nici szafranowe, masło i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 44%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Risotto alla milanese (Risotto w stylu Milanese), Risotto w stylu Milanese (Risottan alla Milanese), oraz Risotto Milanese dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić bulion do gotować na wolnym ogniu w rondlu (nie gotować). Utrzymuj ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Podgrzać holenderski piekarnik na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj olej do patelni; zawirować do płaszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać cebulę; gotować 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać ryż, sól i szafran; gotować 1 minutę, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj wino; gotuj 2 minuty lub do wchłonięcia płynu, często mieszając. Wymieszać 1 1/2 szklanki wywaru; gotować 4 minuty lub aż płyn prawie się wchłonie, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodać pozostałą bulion, 3/4 szklanki na raz, mieszając prawie stale, aż każda porcja zostanie wchłonięta przed dodaniem następnej (łącznie około 22 minut); rezerwować 1/3 szklanki bulionu na koniec dodania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Zdjąć patelnię z ognia. Wymieszać 1/3 szklanki wywaru, masło, pieprz i ser. Top z pietruszką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio 1warzywo (np. szpinak)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1porcja startego parmezanu

3 małe rzepy, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/8 cala 1Średnia żółta cebula, posiekana

niesolony kurczak (np. Swanson)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża natka pietruszki 1warzywo (np. szpinak)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula pokrojona w kostkę 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1,5 uncji sera Parmigiano-Reggiano, startego (o 0warzywo (np. szpinak)

nitki szafranowe, kruszone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 34 dolarów za butelkę.