Klasyczna sałatka nicejska

Name: Klasyczna sałatka nicejska
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 1 Głowa Sałata Bostońska, liście rozdzielone; 8 smalls cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered; 2 Spód: okruszki z herbatników graham udziec jagnięcy z kością; 2 Spód: okruszki z herbatników graham wytrawne białe wino; 4 larges (częściowo & ); 1 porcja startego parmezanu posiekany świeży tymianek; 283 papryka habanero fasola szparagowa lub cienka fasola szparagowa, przycięta; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 162 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 68 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki nicoise; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony pieprz; 6 rzodkiewki, przycinane i ćwiartowane; 454 papryka habanero red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick; 312 papryka habanero Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained; 60 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet winny biały

Klasyczna sałatka nicejska może być właśnie tym śródziemnomorskim przepisem, którego szukasz. Za 2,88 USD za porcję ten przepis pokrywa 31% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis serwuje 4 osoby. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, przyjazny dla diety i pescatarian przepis zawiera 367 kalorii, 26 g białka i 17 g tłuszczu na porcję. Świetnie sprawdza się jako dość niedrogie danie główne. 4 osoby uznały ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Udaj się do sklepu i kup sałatę bostońską, paprykę, ocet z białego wina i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 81%, to danie jest niesamowite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Klasyczna Sałatka Nicoise, Sałatka Nicoise i Sałatka Nicoise.

Instrukcje

Włóż ziemniaki do średniego rondla; zalać zimną wodą i doprawić solą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować do miękkości widelca, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Odcedź i przenieś do średniej miski; Skropić winem i ostudzić. Zarezerwuj rondel.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

W międzyczasie w osobnym rondlu zagotuj osoloną wodę. Napełnij miskę osoloną wodą z lodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj fasolkę szparagową do wrzącej wody; gotuj, aż będą chrupiące i jasnozielone, od 2 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Haricots Verts

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Odcedzić i natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie, aby ostygła; odcedź i osusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Umieść jajka w zarezerwowanym rondlu i zalej zimną wodą na głębokość około 1 cala. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Odcedzić, następnie przelać zimną wodą do ostygnięcia. Obierz pod zimną bieżącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

W misce wymieszaj ocet, szalotkę, musztardę, tymianek, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Powolnym, stałym strumieniem dodawaj oliwę z oliwek, aż powstanie emulsja.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Do małej miski wrzucamy pomidory, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj około 1/4 szklanki sosu do ziemniaków i wymieszaj. Ugotowane na twardo jajka podzielić na ćwiartki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozłóż sałatę na 4 talerzach. Na wierzchu ułóż ziemniaki, fasolkę szparagową, rzodkiewki, jajka ugotowane na twardo i tuńczyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Haricots Verts

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Papryczki Serrano Lub 1 Duża Papryczka Jalapeno, Bez Pestek I Posiekana

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Mandarynki, Każda

Do sosu wlej sok z pomidorów, a następnie wyłóż pomidory na talerze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Skropić dressingiem i posypać oliwkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Kukurydziane

Zdjęcie: Johnny Miller

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Składniki

Porcje:

1Głowa

Sałata Bostońska, liście rozdzielone 8smalls

cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered 2Spód: okruszki z herbatników graham

udziec jagnięcy z kością 2Spód: okruszki z herbatników graham

wytrawne białe wino 4larges

(częściowo & )1porcja startego parmezanu

posiekany świeży tymianek 283papryka habanero

fasola szparagowa lub cienka fasola szparagowa, przycięta 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 1621 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 681 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwki nicoise 4krewetki i żyłki

Świeżo zmielony pieprz 6

rzodkiewki, przycinane i ćwiartowane 454papryka habanero

red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick 312papryka habanero

Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained 601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet winny biały

Polecane wino: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Okruchy Czekoladowych Herbatników Graham (około 14 Całych Herbatników), Bordeaux, Biały Bordowy, Gruener Veltliner

Sałatka Nicoise doskonale komponuje się z Chardonnay, Sauvignon Blanc i szampanem. Zarówno Sauvignon Blanc, jak i Gruner Veltliner mają nuty ziołowe, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do cierpkiego winegretu, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Cupcake Vineyards Pinot Noir. Ma 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.