Keema (mięso mielone w stylu indyjskim)
Keema (Mięso mielone w stylu indyjskim) to indyjski przepis na 4 osoby. Jedna porcja zawiera 511 kalorii , 30 g białka i 40 g tłuszczu . Za 2,81 USD za porcję przepis ten pokrywa 18% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką koncentrat pomidorowy, cebulę, czosnek i kilka innych składników, możesz go przygotować. 77 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Kilku osobom naprawdę spodobało się to danie główne. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, bezmleczną, paleolityczną i pierwotną . Jest dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 25 minut . Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje solidną ocenę Spoonacular wynoszącą 74% . Danie główne z mielonej wołowiny z przyprawami indyjskimi , surówka z kapusty w stylu indyjskim i łatwy sos rybny molee (południowoindyjski gulasz rybny z kokosem) są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
W dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu smaż mieloną jagnięcinę, aż będzie równomiernie brązowa. Podczas smażenia rozdrabniaj drewnianą łyżką, aż się rozpadnie.
Przełóż ugotowaną jagnięcinę do miski i odcedź cały tłuszcz, pozostawiając 1 łyżkę stołową.
Podsmaż cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Dodaj czosnek i podsmażaj przez 1 minutę. Dodaj garam masala i sól i gotuj przez 1 minutę. Włóż zrumienioną jagnięcinę z powrotem na patelnię i dodaj koncentrat pomidorowy i bulion wołowy. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane, a płyn odparuje.