Kalifornijskie indycze chili

California Turkey Chili to amerykański przepis na 4 porcje. Jedna porcja zawiera 839 kalorii, 67 g białka i 31 g tłuszczu. Za 6,65 USD za porcję ten przepis pokrywa 58% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Świetnie sprawdza się jako drogie danie główne podczas Super Bowl. Ten przepis z Foodnetwork ma 41 fanów. Jeśli masz pod ręką mielony cynamon, kolendrę, bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 40 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 96%, to danie jest świetne. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, polubili także California Turkey Chili, 10th Annual Chili Contest: Entry – California Chili i California Chili.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej olej w ciężkim, dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj czosnek, poblanos, seler i cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Smaż, aż warzywa zmiękną, od 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Dodaj indyka i smaż, aż przestanie być różowy, rozbijając indyka grzbietem łyżki, około 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Posypać mąką i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Dodać koncentrat pomidorowy, chili w proszku, kminek, cukier, oregano, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, cynamon i goździki. Gotuj 1 do 2 minut, mieszając, aby wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodać bulion i fasolę. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, a chili zgęstnieje do pożądanej konsystencji, często mieszając, od 20 do 30 minut. Doprawić większą ilością soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Dodatki (opcjonalnie)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Aby podać, włóż łyżkę Najprostszej komosy ryżowej i pilawu z orzeszków piniowych do głębokich misek. Posyp chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Chochla

Podawać z dodatkami.

Uwaga kucharza: Inne dodatki, które możesz zaoferować: posiekane rzodkiewki, marynowane papryczki jalapeno, pokruszony ser cotija, chipsy tortilla i/lub pico de gallo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Salsa Pomidorowo-chipotle

6 Szklanek Chipsów Tortilla O Smaku Limonki, Podzielonych Na Kawałki Wielkości Kęsa (około 6 Uncji)

Ser Cotija

Pico De Gallo

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Komosę ryżową umieść na drobnym sicie. Płukać pod zimną bieżącą wodą przez 1 pełną minutę. Odstawić do odcieknięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Doprowadzić bulion, sól i pieprz do wrzenia w ciężkim, średnim rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj komosę ryżową. Przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż komosa ryżowa będzie miękka i cały bulion zostanie wchłonięty, około 15 minut. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Odstaw komosę ryżową, wciąż przykrytą, na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozłóż orzeszki piniowe na małej blasze do pieczenia z brzegami. Prażymy orzechy na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. Studzimy na blasze.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

4 Do 6 Piersi Kurczaka Z Kością I Skórą

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Zmieszaj kolendrę i orzeszki piniowe z komosą ryżową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Chochla

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 4251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cannellini (biała fasola), opłukana i osuszona 1

łodyga selera naciowego, posiekana 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 201 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

posiekana świeża kolendra lub pietruszka włoska 2Batoniki toffi Heath

(pakowane) ciemnobrązowy cukier 12 łyżeczki czosnku w proszku

mąka uniwersalna 4Duże goździki

czosnek, rozbity, obrany i posiekany 1Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 0Batoniki toffi Heath

goździki mielone 12 łyżeczki czosnku w proszku

kminek mielony 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mielony Indyk (ciemne mięso)0Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4131 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka niskosolny (najlepiej ekologiczny)7081 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka niskosolny (najlepiej ekologiczny)541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1łyżka czerwony ocet winny

cebula posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone Meksykańskie oregano, rozgniecione 451 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1 1/2 funta dużych krewetek U-12 2larges

Poblano chiles, łodygi, nasiona i pokrojone w kostkę 1981 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1/4 szklanki pełnoziarnistej quinoa (o 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 4krewetki i żyłki

Różne dodatki, takie jak posiekana cebula, rozdrobniony Biały Cheddar, posiekane pomidory i / lub kwaśna śmietana 4krewetki i żyłki

Różne dodatki, takie jak posiekana cebula, rozdrobniony Biały Cheddar, posiekane pomidory i / lub kwaśna śmietana

Polecane wino: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz i Grenache to świetny wybór na indycze chili. Te soczyste czerwone wina nie zawierają zbyt dużej ilości tanin (ważnych w przypadku pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej ujarzmić ciepło. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.