Kalifornijskie indycze chili

California Turkey Chili to amerykański przepis na 4 porcje. Jedna porcja zawiera 839 kalorii, 67 g białka i 31 g tłuszczu. Za 6,65 USD za porcję ten przepis pokrywa 58% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Świetnie sprawdza się jako drogie danie główne podczas Super Bowl. Ten przepis z Foodnetwork ma 41 fanów. Jeśli masz pod ręką mielony cynamon, kolendrę, bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 40 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 96%, to danie jest świetne. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, polubili także California Turkey Chili, 10th Annual Chili Contest: Entry – California Chili i California Chili.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej olej w ciężkim, dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj czosnek, poblanos, seler i cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Meksykańskie Chorizo Wieprzowe

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Smaż, aż warzywa zmiękną, od 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Dodaj indyka i smaż, aż przestanie być różowy, rozbijając indyka grzbietem łyżki, około 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Posypać mąką i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Dodać koncentrat pomidorowy, chili w proszku, kminek, cukier, oregano, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, cynamon i goździki. Gotuj 1 do 2 minut, mieszając, aby wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Papier Ryżowy

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Dodać bulion i fasolę. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, a chili zgęstnieje do pożądanej konsystencji, często mieszając, od 20 do 30 minut. Doprawić większą ilością soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Aby podać, włóż łyżkę Najprostszej komosy ryżowej i pilawu z orzeszków piniowych do głębokich misek. Posyp chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Chochla

Podawać z dodatkami.

Uwaga kucharza: Inne dodatki, które możesz zaoferować: posiekane rzodkiewki, marynowane papryczki jalapeno, pokruszony ser cotija, chipsy tortilla i/lub pico de gallo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Salsa Pomidorowo-chipotle

6 Szklanek Chipsów Tortilla O Smaku Limonki, Podzielonych Na Kawałki Wielkości Kęsa (około 6 Uncji)

Ser Cotija

Pico De Gallo

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Komosę ryżową umieść na drobnym sicie. Płukać pod zimną bieżącą wodą przez 1 pełną minutę. Odstawić do odcieknięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Doprowadzić bulion, sól i pieprz do wrzenia w ciężkim, średnim rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj komosę ryżową. Przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż komosa ryżowa będzie miękka i cały bulion zostanie wchłonięty, około 15 minut. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Odstaw komosę ryżową, wciąż przykrytą, na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozłóż orzeszki piniowe na małej blasze do pieczenia z brzegami. Prażymy orzechy na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. Studzimy na blasze.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

1 1/4 Szklanki Ryżu Długoziarnistego

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Zmieszaj kolendrę i orzeszki piniowe z komosą ryżową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

4 Pełnoziarniste Duże Pity O średnicy Około 8 Cali, Podgrzane

Wyposażenie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Cukierki Peachie-o

Chochla

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 425opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

cannellini (biała fasola), opłukana i osuszona 1

łodyga selera naciowego, posiekana 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 20opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

posiekana świeża kolendra lub pietruszka włoska 2Batoniki toffi Heath

(pakowane) ciemnobrązowy cukier 11 łyżka suszonego oregano

mąka uniwersalna 4Duże goździki

czosnek, rozbity, obrany i posiekany 1Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 0Batoniki toffi Heath

goździki mielone 11 łyżka suszonego oregano

kminek mielony 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

mielony Indyk (ciemne mięso)0Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4131 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka niskosolny (najlepiej ekologiczny)7081 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka niskosolny (najlepiej ekologiczny)541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1łyżka czerwony ocet winny

cebula posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone Meksykańskie oregano, rozgniecione 45opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

1 1/2 funta dużych krewetek U-12 2larges

Poblano chiles, łodygi, nasiona i pokrojone w kostkę 198opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

1/4 szklanki pełnoziarnistej quinoa (o 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 4krewetki i żyłki

Różne dodatki, takie jak posiekana cebula, rozdrobniony Biały Cheddar, posiekane pomidory i / lub kwaśna śmietana 4krewetki i żyłki

Różne dodatki, takie jak posiekana cebula, rozdrobniony Biały Cheddar, posiekane pomidory i / lub kwaśna śmietana

Polecane wino: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz i Grenache to świetny wybór na indycze chili. Te soczyste czerwone wina nie zawierają zbyt dużej ilości tanin (ważnych w przypadku pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej ujarzmić ciepło. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.