Kaczka ze skórką confit z prażonymi skwarkami

Name: Kaczka ze skórką confit z prażonymi skwarkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Gruba bułka tarta; 4 połówki piersi kaczki bez kości (około 1 3/4 lb. ogółem); 4 całe nogi kaczki (uda i pałeczki dołączone; około 2 2/3 lb. ogółem); 2 Batoniki toffi Heath świeże liście tymianku lub suszony tymianek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo O świeżo mielonym pieprzu; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana natka pietruszki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc wypróbuj skórkę z kaczki Confit z pieczonymi skwarkami. Ten bezmleczny przepis służy 10 i kosztuje 3,44 zł za porcję. To danie główne ma 325 kalorii, 38g białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Przynosi wam to moje przepisy. Udaj się do sklepu i podnieś grubą bułkę tartą, liście tymianku, nogi kaczki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cukier można śledzić to danie główne z Pełnoziarniste Ciasteczka Bez Cukru Rafinowanego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 59%, to danie jest solidne. Spróbuj Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit, Tajska Zielona sałatka ze skwarkami z kaczki, oraz Skwarki z kaczki i chińska kiełbasa smażony ryż dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyciągnij i wytnij skórę z piersi i nóg kaczki. Rozcięcie skóry nogi otwarte, aby leżeć płasko. Umieść skórę w jednej warstwie na patelni około 10 na 15 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Piec w piekarniku 350, aż skóra będzie chrupiąca i złocista, około 1 godziny, od czasu do czasu obracając kawałki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Osusz skórę na ręcznikach. Zeskrobać tłuszcz z kaczki z patelni do miski i rezerwy; wytrzeć patelnię do czysta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

W międzyczasie wymieszaj sól z cukrem i mocno natrzyj na całe piersi i nogi. Umieścić kaczkę w misce, przykryć i schłodzić co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

Cała Kaczka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyrzuć płyn, który tworzy i dobrze spłucz kaczkę pod chłodną bieżącą wodą, masując w celu uwolnienia soli i cukru. Włóż kaczkę do patelni o wymiarach 10 na 15 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Cała Kaczka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Posypać tymiankiem i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Dodaj 1/4 cala wody do patelni. Patelnię szczelnie przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Piec w piekarniku 325, aż mięso będzie bardzo miękkie po przekłuciu, około 1 1/4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Tymczasem na patelni o średnicy 10-12 cali na średnim ogniu połącz bułkę tartą i 2 łyżki tłuszczu zarezerwowanego ze skóry kaczki. Mieszaj, aż chleb zostanie obficie upieczony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane