Duck and Andouille Gumbo to bezmleczne danie główne. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 1123 kalorii, 40g białka, oraz 99g tłuszczu każdy. Na $3.04 za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 40 minut. Udaj się do sklepu i odebrać ziele angielskie, bazylia, ząbki czosnku, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby wykorzystać ziele angielskie, można śledzić to danie główne z Ziele angielskie Angel Food Cakes z twarogiem ananasowym i suszonym w piecu Pi jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Chicken-Andouille Gumbo, Kurczak i Andouille Gumbo, oraz Krewetki i Andouille Gumbo dla podobnych receptur.
Instrukcje
1
Połączyć bulion i wodę w stockpot i doprowadzić do wrzenia.Zmniejszyć ogień i niech gotować podczas przygotowywania kaczki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto
1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego
Cała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony
2
Rozgrzać olej w ciężkim dużym garnku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cienki-
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony
3
Dodać kaczkę kilka kawałków na raz i dobrze brązowy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała Kaczka
4
Odcedzić na papierowych ręcznikach, jednocześnie brązowiejąc pozostałe kawałki.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®
5
Dodaj kaczkę do stockpot.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony
6
Wlać około 3/4 szklanki gorącego oleju do ciężkiej patelni średniej.Zasmażkę wymieszać z mąką, mieszając do uzyskania gładkiej pasty.Gotuj, ciągle mieszając, aż roux będzie ciemny w kolorze kawy brązowy (może to potrwać do 30 minut).Ostrożnie wymieszać część gorącego wywaru, aby lekko rozrzedzić.
Składniki, których będziesz potrzebować
Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie
1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki
Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania
Cienki-
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
7
Dodaj seler, cebula, i papryka i stale mieszać aż bardzo miękkie, o 5 protokół; Dodaj do stockpot.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Dodaj kiełbasę do tej samej patelni i brązowy dobrze; odcedzić jak najwięcej nadmiaru tłuszczu, jak to możliwe i dodać kiełbasę stockpot.Zachować gumbo w miejscu gotowania i dodać pozostałe składniki z wyjątkiem sosem paprykowym, zielona cebula i ryż i dobrze wymieszać.Przykryć częściowo i dalej gotować, aż kaczka będzie bardzo miękka, około 2 i pół godziny.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone
Cały Imbir, Rozgnieciony
6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę
Gumbo
Cała Kaczka
Groszek Goya®
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
9
Zdjąć z ognia i dodać sos pieprzowy; dobrze wymieszać.Smak do przypraw, dodając sól w razie potrzeby.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone
Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji
1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala
10
Odstawić na 5 minut.Zetrzyj tłuszcz, a następnie wymieszaj zieloną cebulę.Chochla gumbo na gorącym ryżu i przekazać dodatkowe ostry sos pieprzowy, w razie potrzeby.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone
Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Forjas del Salnes Leiranan Albarino. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 34 dolarów.