Jungle Curry z wieprzowiną i tajskim bakłażanem

Name: Jungle Curry z wieprzowiną i tajskim bakłażanem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Bakłażany z jabłek tajskich (patrz uwaga kucharzy, poniżej); 8 kukurydza w puszkach, opłukana, osuszona i o połowę mniejsza wzdłuż; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe julienne strips obrane świeże lub mrożone grachai (mniejszy galangal lub dziki imbir; rozmrożone, jeśli zamrożone) lub odsączone butelkowane grachai, płukane lub imbir; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kurczak tajski; 1 świeże chee Fah chile lub 2 czerwone chiles jalapeño, cienko pokrojone w poprzek i nasiona odrzucone; 8 krewetki i żyłki Akompaniament: tajski marynowany czosnek (gratiam dong); 85 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Chińska długa fasola lub fasola szparagowa, pokrojona na 1-calowe kawałki; 20 cale długie) świeże lub mrożone liście wapna Kaffir (czasami nazywane Bai makroot); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala nam PLA (Azjatycki sos rybny; najlepiej tajski); 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. polędwiczki wieprzowe, połówki wzdłuż, a następnie pokrojone w poprzek 1/4 cala grubości; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Tajska czerwona pasta curry; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala do 1/4 szklanki oleju roślinnego; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe luźno pakowane bai grapao (liście świętej bazylii)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Jungle Curry z wieprzowiną i tajskim bakłażanem. Na 11,63 zł / porcja, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 21g białka, 8G tłuszczu, oraz w sumie 243 kalorie. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz olej roślinny, polędwica wieprzowa, bai grapao i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to indyjskie danie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Jungle Curry z wieprzowiną i tajskim bakłażanem, Thai Jungle Curry, oraz Thai Red Curry Wołowina I Bakłażan.

Instrukcje

Przyciąć bakłażany i pokroić w 1-calowe kliny (zrób to tuż przed olejem grzewczym, aby uniknąć przebarwień).

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Olej Do Smażenia

Rozgrzać olej (patrz wyżej) w woku na umiarkowanym ogniu do ogrzania, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać pastę curry (do smaku)i gotować, stale mieszając, aż bardzo pachnące i ciemniejszy odcień, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Curry

Dodać wieprzowinę i smażyć na dużym ogniu, aż nie będzie już różowy Na zewnątrz, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Dodaj bakłażan, grachai, fasola, kukurydza i bulion i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż bakłażan będzie chrupiący-delikatny, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza Dla Niemowląt

Bakłażan

Fasola

Stado

Dodaj sos rybny, liście limonki, chile i sól i doprowadzić do wrzenia, a następnie usunąć z ognia. Wymieszać połowę bazylii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki

Sos Rybny

Bazylia

Papryka Chili

Sól

Podawać z pozostałą bazylią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bazylia

Długi smukły Azjatycki bakłażan można zastąpić tajskim bakłażanem jabłkowym. Tajski bakłażan jabłkowy jest tradycyjnie spożywany na surowo lub krucho-delikatny, ale Azjatycki bakłażan musi być wstępnie przygotowany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Pokrój bakłażana azjatyckiego na 1-calowe kostki i wrzuć z 1 łyżką oleju roślinnego, a następnie piec w 1 warstwie na płytkiej patelni do pieczenia w rozgrzanym piekarniku 204°, aż chrupiące-przetargu, o 12 protokół. Kontynuuj przepis.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Wyposażenie

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Składniki

Porcje:

4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Bakłażany z jabłek tajskich (patrz uwaga kucharzy, poniżej)8

kukurydza w puszkach, opłukana, osuszona i o połowę mniejsza wzdłuż 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

julienne strips obrane świeże lub mrożone grachai (mniejszy galangal lub dziki imbir; rozmrożone, jeśli zamrożone) lub odsączone butelkowane grachai, płukane lub imbir 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kurczak tajski 1

świeże chee Fah chile lub 2 czerwone chiles jalapeño, cienko pokrojone w poprzek i nasiona odrzucone 8krewetki i żyłki

Akompaniament: tajski marynowany czosnek (gratiam dong)851 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Chińska długa fasola lub fasola szparagowa, pokrojona na 1-calowe kawałki 20cale

długie) świeże lub mrożone liście wapna Kaffir (czasami nazywane Bai makroot)33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

nam PLA (Azjatycki sos rybny; najlepiej tajski)6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

polędwiczki wieprzowe, połówki wzdłuż, a następnie pokrojone w poprzek 1/4 cala grubości 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Tajska czerwona pasta curry 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

do 1/4 szklanki oleju roślinnego 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

luźno pakowane bai grapao (liście świętej bazylii)

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Pratsch Organic Gruner Veltliner (1 litr) z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.