Jak zrobić sos Bordelaise

Name: Jak zrobić sos Bordelaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 5 funtów krótkich żeberek z kością; 1 szczypta 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 4 trochę posiekanej cukinii sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; 4 larges szalotka, obrana i pokrojona w plasterki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion cielęcy

Jak zrobić sos Bordelaise może być tylko sos szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis ma 94 kalorie, 3G białka, oraz 1g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.32 za porcję. Ten przepis od Allrecipes ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka szalotki, wina, soli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Z łyżeczką wynik 13%, to danie jest raczej złe. Spróbuj SOS Bordelaise, Steki z sosem Bordelaise, oraz Żeberka Pieczone Na Stojąco Z Sosem Bordelaise dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieścić masło i szalotki w rondlu ze szczyptą soli; gotować i mieszać szalotki na średnim ogniu, aż karmelizowane i rumiane, o 20 protokół. Mieszaj od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Dodaj czerwone Wino i przynieś na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Funtów Krótkich żeberek Z Kością

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu; gotuj, aż wino prawie odparuje, a soki na patelni będą gęste i lekko syropowate. Obserwuj uważnie, mieszanina łatwo się pali.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać bulion cielęcy, powrócić do gotowania na wolnym ogniu i gotować, aż zmniejszy się o połowę, a sos lekko zgęstnieje, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Cielęcy

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Wlać sos przez drobno oczkowe sitko ustawione nad pojemnikiem. Dotknij Sitka łyżką, odcedzając i wyciśnij ostatnie krople sosu z pozostałości. Doprawić sosem do smaku solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół