Jaja ziębickie: Tajskie smażone jajka na twardo w sosie Tamaryndowym

Name: Jaja ziębickie: Tajskie smażone jajka na twardo w sosie Tamaryndowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 czerwona papryka jalapeño lub pół czerwonej papryki, deseeded i pokroić w plastry, do dekoracji; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bardzo drobno posiekany cukier palmowy, pakowany lub ¼ szklanki brązowego cukru; 8 larges jajka na twardo i obrane; 1 zostawić Świeża kolendra do dekoracji; 3 larges szalotka, obrana i pokrojona cienko wzdłuż; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu gotowa pulpa z tamaryndowca; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Tajski sos rybny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe olej roślinny, plus więcej do głębokiego smażenia; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 pasek skórki z cytryny

Need a bezglutenowy, bezmleczny i sos pescatariański? Zięć jaja: Tajskie smażone jajka na twardo w sosie Tamaryndowym może być niesamowity przepis, aby spróbować. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.36 za porcję. Jedna porcja zawiera 298 kalorii, 13g białka, oraz 10 g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Udaj się do sklepu i odbierz pół papryki, wodę, tajski sos rybny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni azjatyckiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 40%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Projekt Food Matters: Curry smażony ryż z jajkami na twardo, Jajka na twardo z sosem chili pomidorowym, oraz Jak gotować: jajka na twardo z sosem pomidorowym chili dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dodaj pokrojone szalotki i 1/4 szklanki oleju roślinnego do małej patelni ustawionej na małym ogniu (konieczne jest, aby dodać szalotki do zimnego oleju, aby nie palić przed chrupaniem). Stale mieszając, gotować szalotki, aż będą złote i chrupiące. Łyżką szczelinową przenieść smażone szalotki na papierowy ręcznik wyłożony talerzem; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj wystarczającą ilość oleju do średniego rondla, aby osiągnąć wysokość około 2 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Umieść garnek na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, delikatnie wrzuć do niego jajka na twardo. Wymieszać jajka wokół, aby zapewnić nawet brązowienie. Po dokładnym zrumienieniu jajek wyłowić je łyżką szczelinową, pokroić na pół ząbkowanym nożem i ułożyć połówki jaj na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciastka Cielęce

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Zielone M&M’sy

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyrzucić olej w tej samej patelni, w której masz smażone szalotki i ustawić patelnię na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać do niego brązowy cukier, sos rybny, tamaryndowiec i wodę; doprowadzić mieszaninę do delikatnego wrzenia, stale mieszając. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, sprawdź konsystencję. Sos powinien mieć konsystencję syropu klonowego. Jeśli w tym momencie sos jest nadal zbyt cienki, zmniejsz go nieco bardziej. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej wody, aby go rozrzedzić. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji wyjmij patelnię z ognia i wlej sos na przygotowane jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pakiet Milk Duds

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

Sos Rybny

Tamarynd

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Posypać smażoną szalotkę na wierzch jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Dekoruj plastrami czerwonej papryki i liśćmi kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Jajka zięcia podawać z gotowanym na parze ryżem jaśminowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Jaśminowy

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Wyposażenie

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

3 Zielone M&M’sy

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Składniki

Porcje:

czerwona papryka jalapeño lub pół czerwonej papryki, deseeded i pokroić w plastry, do dekoracji 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bardzo drobno posiekany cukier palmowy, pakowany lub ¼ szklanki brązowego cukru 8larges

jajka na twardo i obrane 1zostawić

Świeża kolendra do dekoracji 3larges

szalotka, obrana i pokrojona cienko wzdłuż 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

gotowa pulpa z tamaryndowca 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Tajski sos rybny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olej roślinny, plus więcej do głębokiego smażenia 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest Quintan Essentia Chenin Blanc. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 35 dolarów.