Jagnięcina Z Sosem Ananasowo-Miętowym
Jagnięcina z Sosem Ananasowo-Miętowym to danie główne dla 6 osób. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i pierwotny przepis zawiera 755 kalorii, 25 g białka i 64 g tłuszczu na porcję. Za 5,03 USD za porcję ten przepis pokrywa 24% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 11 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Ten przepis z Foodnetwork wymaga jagnięciny, ząbków czosnku, ananasa i oliwy z oliwek. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 25 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 78% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Grillowane kotlety jagnięce z salsą ananasowo-miętową, Grillowane kotlety jagnięce z salsą ananasowo-miętową i Kotlety jagnięce z sosem miętowym.
Instrukcje
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Odetnij nadmiar tłuszczu z rusztów jagnięcych i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu i włóż ruszty na gorącą patelnię, tłustą stroną do góry. Smażyć, aż się zarumieni, następnie odwrócić i smażyć po tłustej stronie, aż uzyska złoty kolor. Ustaw ruszty na patelni, krzyżując kości tłustą stroną na zewnątrz.
Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 130 stopni F na termometrze z natychmiastowym odczytem, około 15 do 20 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw jagnięcinę na desce do krojenia na co najmniej 5 minut. Pokrój w pojedyncze lub podwójne kotlety (2 żebra).
Aby przygotować sos, drobno posiekaj ananasa, zachowując sok, który wypłynie (powinien przypominać rozgnieciony ananas z puszki).
W rondlu na średnim ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj czosnek i smaż, aż zmięknie, 2 do 3 minut.
Dodaj ananasa i jego sok, wiązkę mięty i wodę do rondla i gotuj na małym ogniu, aż ananas się rozpadnie, a płyn zgęstnieje, około 40 do 45 minut.
Usuń wiązkę mięty i wyrzuć; wmieszaj posiekaną miętę do sosu i przełóż do miski.
Podawaj kotlety jagnięce na talerzu polane sosem ananasowo-miętowym posypanym łyżką.