PrzepisyMagazyn

Indyk z glazurowanymi Kasztanami, pasternakiem i grzybami

Indyk z glazurowanymi Kasztanami, pasternakiem i grzybami
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj indyka z glazurowanymi Kasztanami, pasternakiem i grzybami. Jedna porcja zawiera 1280 kalorii, 125g białka, oraz 63g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na 5,68 zł za porcję, ten przepis okładki 56% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz cytrynę, tymianek, pietruszkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest super. Spróbuj Farsz z indykiem włoską kiełbasą, pieczarkami i wodnymi Kasztanami, Kasztany Grzyby, Cukinia I Czerwona Cykoria, oraz Grzyby z kasztanami i tymiankiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Przygotować indyka dzień przed pieczeniem: 10 łyżek masła, 2 łyżki posiekanego tymianku, paprykę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu w robocie kuchennym do połączenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Uncje Płynu świeżej WodyUncje Płynu świeżej Wody
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 CalaRzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
2
Usuń szyję i podroby z indyka; Odrzuć wątrobę i zarezerwuj szyję i resztę podrobów. Osusz indyka w środku i na zewnątrz papierowymi ręcznikami. Rozluźnij skórę na piersi, wsuń łyżki przyprawionego masła pod spodem i wygładź, aby równomiernie pokryć mięso. Natrzyj skórę pozostałym przyprawionym masłem. Doprawić jamę solą i pieprzem i nadziewać 2 gałązkami cipollinis, 3 gałązkami tymianku i gałązkami pietruszki. Przechowywać w lodówce, odkryte, na noc.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli ChceszSteki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, PodzielonePosiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone
Cebula CipolliniCebula Cipollini
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
WątrobaWątroba
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartkiTortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki
3
Gotować szyję, kasztany, bulion i 4 szklanki wody w średnim rondlu na małym ogniu, częściowo pokryte, aż kasztany są pulchne, 50 minut do 1 godziny. Odcedź, odrzucając szyję i zarezerwuj kasztany i bulion w oddzielnych miseczkach. (Można to zrobić dzień wcześniej.)
Składniki, których będziesz potrzebować
KASZTANY JADALNEKASZTANY JADALNE
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, OpcjonalnieDodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
4
Doprowadzić indyka do temperatury pokojowej na 30 minut przed pieczeniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
5
Umieść stojak w najniższej pozycji piekarnika i usuń inne stojaki; rozgrzej do 400 stopni. Indyka doprawiamy solą i pieprzem, a połowę cytryny wkładamy do jamy. Związać nogi razem ze sznurkiem. Wyłóż stojak do pieczenia z podwójną warstwą folii i umieść w patelni do pieczenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli ChceszSteki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kapusta Fioletowa, Drobno PokrojonaKapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona
3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
6
Włożyć indyka, od strony piersi w dół, na folii i piec 45 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
7
Wyjmij patelnię z piekarnika i przekręć pierś indyka do góry, odrzucając folię. Pieczeń aż złoty kolor i termometr włożony do uda rejestruje 160 stopni, 30 do 35 więcej minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Połowa Piersi Indyka Ze SkórąPołowa Piersi Indyka Ze Skórą
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostry Sos Z Oleju SezamowegoOstry Sos Z Oleju Sezamowego
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
8
Tymczasem przygotować warzywa: roztopić 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu, następnie dodać pozostałe 12 cipollinis i 2 gałązki tymianku i gotować, aż złoty, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, PodzielonePosiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone
Cebula CipolliniCebula Cipollini
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
9
Dodać pasternak i gotować, aż jasnobrązowy, o 3 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek Do TostówOliwa Z Oliwek Do Tostów
10
Dodać 3 szklanki bulionu z kasztanów i gotować, aż warzywa będą miękkie, o 12 protokół. Zwiększyć ogień do średnio wysokiej i gotować, aż szkliwione, o 10 więcej minut. Trzymaj ciepło.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
KASZTANY JADALNEKASZTANY JADALNE
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, OpcjonalnieDodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie
11
Przełożyć indyka na deskę do krojenia i umieścić patelnię z kroplami na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
Kapusta Fioletowa, Drobno PokrojonaKapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona
12
Ubij w mące, aż zbrązowieje, a następnie ubić w 2 1/2 szklanki bulionu kasztanowego. Gotować na wolnym ogniu, aż sos pokryje łyżkę, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
KASZTANY JADALNEKASZTANY JADALNE
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, OpcjonalnieDodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
13
Roztopić 2 łyżki masła w innej patelni, dodać grzyby i gotować, aż rumiane, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Szalotki, Posiekanej1 Szklanka Szalotki, Posiekanej
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
14
Dodaj zarezerwowane kasztany i gotować do tosty, o 5 protokół. Doprawić solą i pieprzem, a następnie dodać do glazurowanych warzyw.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli ChceszSteki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
KASZTANY JADALNEKASZTANY JADALNE
15
2 łyżki zimnego masła ubić, następnie wymieszać z octem, szczypiorkiem i posiekaną natką pietruszki.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub ProsciuttoCienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
16
Podawać indyka z warzywami i sosem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
17
Zdjęcia Steve Giralt
TrudnośćEkspert
Gotowe W3 hrs, 30 m.
Porcje6
Ocena Zdrowia67
Bardzo zdrowe
Rodzaje PotrawObiadDanie główneDania główneKolacja
Nadzienie z grzybów leśnych
Pieczony bażant w sosie
Sycący kurczak z fasolą
Holenderskie dziecko
Kanapki z włoskimi klopsikami
Zapiekanka z kiszonej kapusty z kminkiem
Niemiecka sałatka ziemniaczana
Bułki miętowe
Prostokąty z krewetkami
Sos potrójnej żurawiny
Podobne przepisy
Pieczony bażant w sosie
Sycący kurczak z fasolą
Kanapki z włoskimi klopsikami
Pikantny chili z Kolorado
Magazyn
Nadzienie z grzybów leśnych
Pieczony bażant w sosie
Sycący kurczak z fasolą
Holenderskie dziecko
Kanapki z włoskimi klopsikami
Niemiecka sałatka ziemniaczana
Prostokąty z krewetkami
Gigantyczne ciasteczko w kształcie pizzy
Pikantny chili z Kolorado
Wietnamskie roladki z wieprzowiną i sałatą