Indyk Tonnato (Włoski indyk na zimno w sosie z tuńczyka)

Przepis Turkey Tonnato (włoski zimny indyk w sosie z tuńczyka) jest gotowy w około 1 godzinę i 10 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis służy 8 i kosztuje $10.83 za porcję. Jedna porcja zawiera 1342 kalorii, 177g białka, oraz 67 g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz ziarna pieprzu, marynowane kapary, seler i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Niewiele osób lubi ten sos. Ten przepis z Food.com ma 1 fanów. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Indyk Tonnato (Indyk Z Sosem Z Tuńczyka), Kotlety z indyka z Prosciutto i sosem kaparowym, oraz Turcja Tonnato dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby ugotować indyka, włóż wszystko do dużej patelni i przytul steki z indyka.Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i gotować przez 40 minut, obracając raz lub dwa razy na małym ogniu. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w bulionie i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do montażu (jeszcze w bulionie) można to zrobić w ciągu dnia before.No na więcej niż 2 godziny przed podaniem wyjąć indyka z bulionu i osuszyć na papierowych ręcznikach, przecedzić bulion przez sito do miski i wyrzucić warzywa i zioła.Ułóż suchego indyka na półmisku w zgrabny, lekko nakładający się sposób.Zrobić sos (można również zrobić dzień wcześniej), wkładając wszystko do blendera lub robota kuchennego oprócz bulionu. Dokładnie zmiksować i stopniowo dodawać bulion, aż sos będzie miał konsystencję gęstej śmietany.Starannie zalać indyka i udekorować oliwkami kaparami i pietruszką i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do serwowania nie dłużej niż 2 godziny.Wyśmienite.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pojedynczy Krem

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Ciasto Kukurydziane

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

4filety

gotowa fasolka szparagowa 1

całość do nabijania szynki 12

oliwki czarne, pestkowe i posiekane 1Batoniki toffi Heath

pieprz czarny 2001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

tuńczyk w solance, osuszony 12 łyżeczki czosnku w proszku

kapary marynowane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kapary marynowane 1małe

marchew, pokrojona w kostkę mała 1żebro

(24 sztuki)1Batoniki toffi Heath

koper włoski 12 łyżeczki czosnku w proszku

krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone 3971 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)1

cebula pokrojona w kostkę 1sprig

pietruszka posiekana 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1sprig

1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej 8

steki z piersi indyka 1001 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

napinany bulion z indyka (ok, patrz metoda)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Można spróbować Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Recenzenci bardzo to lubią z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 60 dolarów za butelkę.