Idealne kotlety wieprzowe mamy

Name: Idealne kotlety wieprzowe mamy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu cały czarny pieprz; 1 1 łyżka suszonego oregano nasiona kolendry; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu pasek skórki cytrynowej; 2 Batoniki toffi Heath świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 4 kotlety wieprzowe (z kością lub bez kości); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo tłuszcz z boczku lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 dla każdego. Sól; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suchy rub

Idealne kotlety wieprzowe mamy wymagają mniej więcej 25 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.64 za porcję. Jedna porcja zawiera 368 kalorii, 37g białka, oraz 18g tłuszczu. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 2413 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Działa dobrze jako danie główne w rozsądnej cenie. Udaj się do sklepu i odbierz kotlety wieprzowe, sól, sól morską i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i przyjazne dla fodmap dieta. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia bardzo zły (ale nadal naprawialny) spoonacular wynik 0%. Spróbuj Najlepsze kotlety wieprzowe mamy, Mom ' s Best Ever ananas / Schab kotlety, oraz Kotlety schabowe mama ' s Crock Pot zupa pomidorowa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć kminek, pieprz, i kolendra w ciężkiej patelni średniej. Wymieszać na średnim ogniu, aż pachnące i tosty, o 8 protokół. Lekko schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Drobno zmielić opiekane przyprawy w blenderze, młynku do przypraw lub za pomocą moździerza i tłuczku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przełożyć do małej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wymieszać z cukrem i solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Przygotować patelnię i wieprzowinę:

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podgrzać dużą żeliwną patelnię do średnio wysokiej lub wysokiej temperatury (wystarczająco gorący, aby ugotować mięso).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Jeśli używasz kotletów z kością, zdobądź tłuszcz otaczający kotlety kilkoma pionowymi cięciami, aby zapobiec wyboczeniu kotletów podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Na każdy kotlet schabowy posypać szczyptą suchych przypraw (około 1/8 łyżeczki lub trochę więcej). Używając palców, wcierać przyprawy do mięsa. Obrócić kotlety wieprzowe i powtórzyć po drugiej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Dodaj kotlety do patelni: gdy patelnia jest gorąca, dodaj łyżeczkę oleju lub tłuszczu do patelni i pokryj dno patelni. Tuż przed umieścić kotlety wieprzowe na patelni posypać każdą stronę odrobiną soli, lub można solić kotlety na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Umieść kotlety wieprzowe z najgrubszymi, kostnymi częściami w kierunku środka patelni, gdzie uzyskują najwięcej ciepła. Upewnij się, że kotlety nie tłoczą się zbytnio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Być może trzeba je gotować partiami. Powinna być przestrzeń między kotletami na patelni lub mięso będzie parować i nie sear prawidłowo.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podsmaż kotlety z obu stron: podsmaż kotlety schabowe, po około 2 minutach z każdej strony. Obserwuj uważnie, jak tylko kotlety są rumiane, odwróć je. Jak tylko przerzucisz kotlety wieprzowe, jeśli używasz żeliwnej patelni, możesz wyłączyć ciepło. Żeliwo bardzo dobrze trzyma ciepło, a na patelni będzie wystarczająco dużo ciepła, aby zakończyć gotowanie mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przykryj patelnię, jeśli pracujesz z grubymi kotletami, aby zakończyć gotowanie: jeśli masz kotlety, które są dużo grubsze niż 3/4 cala (wiele sprzedawanych jest o grubości 1 1/2 cala), możesz umieścić pokrywę na patelni i pozwolić kotletom wieprzowym zakończyć gotowanie przez około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Jeśli używasz żeliwnej patelni i wyłączyłeś ciepło, powinno być wystarczająco dużo ciepła, jeśli przykryjesz patelnię, aby zakończyć gotowanie grubszego kotleta. Jeśli nie, włącz ciepło do niskiego poziomu i przykryj.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Najprostszym sposobem, aby powiedzieć, kiedy kotlety schabowe są zrobione jest nacisnąć na nich opuszkiem palca. Jeśli są twarde w dotyku, są gotowe. (Patrz test dotykowy.) Jeśli poczekasz, aż zobaczysz, że sok wycieka z górnej części kotleta, to na pewno jest zrobione. Można również sprawdzić temperaturę wewnętrzną wieprzowiny z termometrem cyfrowym; gdy wieprzowina rejestruje 63° w środku, to gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Zaprawy I Tłuczki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

cały czarny pieprz 11 łyżka suszonego oregano

nasiona kolendry 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

pasek skórki cytrynowej 2Batoniki toffi Heath

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 4

kotlety wieprzowe (z kością lub bez kości)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

tłuszcz z boczku lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1dla każdego.

Sól 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suchy rub

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Kotlety wieprzowe można łączyć z Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay wino z 5 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.