Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu choppotle chiles z puszki w adobo; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra plus dodatkowo do posypania; 8 5-calowe (5-calowe) tortille kukurydziane; 8 larges (częściowo & ); 2 ząbki czosnku, grubo posiekane; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 794 papryka habanero całe pomidory w soku; 6 Spód: okruszki z herbatników graham 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana biała cebula

Huevos Rancheros może być tylko porannym posiłkiem, którego szukasz. Ten bezglutenowy, bezmleczny i wegetariański przepis służy 4 i kosztuje 1,26 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 454 kalorie, 17g białka, oraz 31 g tłuszczu. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Mieszanka ząbków czosnku, kolendra plus dodatkowe, tortille kukurydziane i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Huevos Rancheros (Jaja Rancheros), Huevos Rancheros, oraz Huevos Rancheros.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 93°. Ułóż 4 płyty żaroodporne na stojaku piekarnika, aby się ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Podgrzać 1 łyżka oleju w 10-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanym ogniu do gorąca, ale nie palenie. Stos 2 tortille w patelni i gotować 30 sekund, a następnie odwrócić stos z szczypcami i gotować 30 sekund więcej. Podczas gdy druga tortilla gotuje na dole, włącz górną tortillę szczypcami, utrzymując tortille ułożone w stos. Odwróć ponownie stos i gotuj w ten sam sposób, obracając górną tortillę i ponownie przerzucając stos, aby obie tortille były zmiękczone, a obie strony lekko nadmuchały, a następnie spuść powietrze (nie pozwól, aby stały się rumiane lub chrupiące). Tortille owiń luźno w folię i utrzymuj ciepło w piekarniku. Pozostałe tortille smażyć w ten sam sposób, dodając 1 łyżkę oleju na patelnię dla każdej partii. (Nie czyścić patelni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Przecier pomidory z sokiem, cebulą, kolendrą, chipotle, czosnkiem i solą w blenderze, aż będą bardzo gładkie. Ostrożnie dodać mieszaninę do gorącej patelni (może rozprysk) i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż salsa jest lekko zagęszczony, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

1 Butelka (11-1/2 Uncji) Sosu Słodko-kwaśnego, Podzielona

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Smażona Cebula Z Serem Cheddar

Zęby Przyrodzenia

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Podgrzać 1 łyżka oleju w patelni 12-calowy ciężki nonstick na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie crack 4 jajka na patelni i gotować 3 do 4 minut na cieknące żółtka, lub do pożądanej doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takich Jak Lindt, Do Czekoladowych Loków

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przełożyć na talerz i ogrzać, przykryć, a pozostałe 4 jajka ugotować w pozostałej łyżce oleju w ten sam sposób. Jajka doprawiamy solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Łyżka 1/4 szklanki salsy na każdym talerzu i góry z 2 tortille, lekko nakładając je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Zęby Przyrodzenia

Przenieść 2 jajka do tortilli na każdym talerzu i góry z niektórych pozostałych salsy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Zęby Przyrodzenia

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Posypać kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Jeśli obawiasz się Salmonelli, możesz w pełni ugotować żółtka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takich Jak Lindt, Do Czekoladowych Loków

Wyposażenie

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1porcja startego parmezanu

choppotle chiles z puszki w adobo 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra plus dodatkowo do posypania 85-calowe

(5-calowe) tortille kukurydziane 8larges

(częściowo & )2

ząbki czosnku, grubo posiekane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 794papryka habanero

całe pomidory w soku 6Spód: okruszki z herbatników graham

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana biała cebula

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować, to Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 42 dolarów.