Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 suszone Anaheim chile, łodygi i wysiewane; 1 suszone ancho chile, łodygi i nasiona; 879 papryka habanero fasola czerwona; 4 linki wędzone Meksykańskie chorizo; 4 krewetki i żyłki Smażone chorizo (zastrzeżone z receptury Refried Beans); 1 sprig Świeża kolendra; 2 gałązki 1 łyżka zielonej cebulki, pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm; 1 porcja startego parmezanu nasiona kolendry; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej tortille kukurydziane; 1 porcja startego parmezanu 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 2 suszone Chipotle chiles, łodygi i nasiona; 4 larges jajka, smażone sunny side up; 2 goździki czosnek obrany i posiekany; 3 ząbki czosnku; 1 limonka, soczysta; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 kliny wapienne; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kurczak niskosodowy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 ( bakłażany) Cebula Hiszpańska w plasterkach; 1 porcja startego parmezanu suszone oregano, najlepiej Meksykańskie; 4 krewetki i żyłki Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia w głębokim tłuszczu; 8 pomidory śliwkowe, ćwiartowane; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony queso fresco; 1 porcja startego parmezanu z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorąca woda; 0 cebula biała, drobno pokrojona w kostkę

Huevos Rancheros może być tylko Meksykańska przepis, którego szukasz. Na 4,66 zł za porcję, ten przepis okładki 46% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 44g białka, 76 g tłuszczu, oraz w sumie 1144 kalorii. Ten przepis służy 4. Jeśli masz kolendrę, ancho chile, nasiona kolendry i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 3 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Tylko kilku osobom spodobał się poranny posiłek. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Huevos Rancheros (Jaja Rancheros), Huevos Rancheros, oraz Huevos Rancheros dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ogrzać około 3 cale oleju z orzeszków ziemnych, w garnku o dużym dnie do 375 stopni F. rozgrzej brojlery. Smaż tortille przez 30 do 40 sekund, aż chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Lub Zielona Papryczka Jalapeno

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjąć łyżką szczelinową do ręczników papierowych, aby osuszyć. Tortille zanurz w salsie Roja, gdy jest jeszcze gorąca, za pomocą szczypiec, a następnie przenieś na talerze do serwowania. Na wierzch każdej tortilli nałożyć dobrą łyżkę rozgrzanej fasoli, a następnie ułożyć nasłonecznione jajko sadzone na wierzch fasoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Refried

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Dodatki (opcjonalnie)

Zęby Przyrodzenia

1 Suszony Pieprz Morita

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Dekoruj pokruszonym queso fresco, salsą Roja, kolendrą, smażonym chorizo i limonkowymi klinami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Queso Fresco

Klin Wapienny

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Starty Ser Jack, Podzielony

Zęby Przyrodzenia

Tear wszystkie chiles na duże kawałki i tosty je w dużej suchej patelni na średnim ogniu, aż zmienią kolor nieco, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj przyprawy i kontynuuj toast przez 2 do 3 minut, aż wszystko będzie pachnące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Zdjąć z ognia i ostrożnie dodać około 1 filiżankę gorącej wody, aby po prostu pokrycie chiles. Podgrzać i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Rozgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Pokrojone w ćwiartki pomidory, pokrojoną cebulę i całe ząbki czosnku układamy na tacy do pieczenia, równomiernie rozkładając.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Skropić dużą ilością oliwy z oliwek i dobrze doprawić solą i pieprzem oraz posypać gałązkami kolendry. Broil aż wszystko jest ładnie zwęglone, około 10 minut (chcesz dużo głębokiego, bogatego koloru, więc nie bój się, jeśli niektóre krawędzie stają się całkiem czarne).

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Dodaj mieszaninę chile do blendera i puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Usuń mieszankę pomidorowo-cebulową z patelni i ostrożnie dodaj ją do blendera (będzie gorąca). Zmiksować na gładką masę (może być konieczne wykonanie 2 partii). Gdy wszystko jest puree, wlać mieszaninę z powrotem do garnka na małym ogniu dodając trochę wody, jeśli salsa jest zbyt gęsta. Wymieszać z cukrem i sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem, do smaku. Odstawić do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Zęby Przyrodzenia

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Chorizo drobno pokroić w drobną kostkę. W garnku z grubym dnem dodaj oliwę z oliwek i chorizo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Starty Ser Jack, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Umieść garnek na małym ogniu i powoli doprowadzaj ciepło do średniej. Smażyć chorizo przez kilka minut, aby zaparzyć oliwę z oliwek. Za pomocą łyżki szczelinowej usunąć około 1/4 szklanki chorizo, do dekoracji, i odstawić. Do pozostałego chorizo w garnku dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż oba są gotowane, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Starty Ser Jack, Podzielony

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodać fasolę z ich cieczy i czas i gotować na wolnym ogniu, aby smaki się razem o 10 protokół. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Użyj masher ziemniaczany rozgnieść fasolę do grubego puree. Alternatywnie, można pozwolić fasoli ostygnie przez około 5 minut i ostrożnie puree w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Odstawić do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Dodatki (opcjonalnie)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Masher Ziemniaczany

Wyposażenie

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Masher Ziemniaczany

Składniki

Porcje:

suszone Anaheim chile, łodygi i wysiewane 1

suszone ancho chile, łodygi i nasiona 879papryka habanero

fasola czerwona 4linki

wędzone Meksykańskie chorizo 4krewetki i żyłki

Smażone chorizo (zastrzeżone z receptury Refried Beans)1sprig

Świeża kolendra 2gałązki

1 łyżka zielonej cebulki, pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm 1porcja startego parmezanu

nasiona kolendry 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

tortille kukurydziane 1porcja startego parmezanu

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 2

suszone Chipotle chiles, łodygi i nasiona 4larges

jajka, smażone sunny side up 2goździki

czosnek obrany i posiekany 3

ząbki czosnku 1

limonka, soczysta 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4

kliny wapienne 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurczak niskosodowy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1( bakłażany)

Cebula Hiszpańska w plasterkach 1porcja startego parmezanu

suszone oregano, najlepiej Meksykańskie 4krewetki i żyłki

Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia w głębokim tłuszczu 8

pomidory śliwkowe, ćwiartowane 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokruszony queso fresco 1porcja startego parmezanu

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorąca woda 0

cebula biała, drobno pokrojona w kostkę

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD z oceną 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.