Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 awokado w plasterkach; 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 1 poblano lub Hatch chili; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekane liście kolendry, plus więcej do dekoracji; 6 miękkie tortille kukurydziane; 6 Ciasto kruche (Keebler); 4 goździki średnie czosnek, cienko pokrojony; 2 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 3 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 limonki, podzielone; 425 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge fasola czarna lub pinto, odsączona i opłukana; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej tomatillos, podzielony na pół; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula biała, cienko pokrojona (o

Przepis Huevos Rancheros może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 30g białka, 31 g tłuszczu, oraz w sumie 696 kalorii. Na 2,35 zł za porcję, dostajesz poranny posiłek, który serwuje 3. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz pomidory, mielony kminek, koszerną sól i pieprz oraz kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Huevos Rancheros (Jaja Rancheros), Huevos Rancheros, oraz Huevos Rancheros dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dla Salsa Verde: rozgrzać brojlery lub toster brojlery do wysokiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Jadalne Kwiaty, Opcjonalna Dekoracja Talerza, ładne Na Imprezy

Umieść pomidory wycięte z boku na wyłożonej folią blasze do pieczenia wraz z Poblano lub Hatch chili. Broil aż chili jest czernienie z jednej strony, o 10 minut. Flip chili i kontynuuj pieczenie aż poczernieje na drugiej stronie, o 6 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Meksykańskie Chorizo Wieprzowe

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Warzywa przełożyć do małej miski i przykryć szczelnie folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pozwól parze przez 5 minut.

W międzyczasie odstawić 1/4 szklanki cebuli do dekoracji.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Podgrzać 1 łyżkę oleju w średnim rondlu na średnim ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj pozostałą cebulę i czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, ale nie rumiane, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać kminek i gotować, mieszając, aż pachnące, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Wyjąć z ognia i przenieść połowę mieszaniny do miski blendera, Robot kuchenny, lub mieszania kubek blendera ręcznego. (Pozostaw cebulę i czosnek w garnku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Blender Zanurzeniowy

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Ostrożnie obrać chili (skóra powinna zsuwać się od razu) i usunąć nasiona.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Dodaj chili, pomidory, kolendra i 1 łyżka soku z 1 limonki do mieszanki cebuli / czosnku w blenderze. Zmiksować, aż uformuje się szorstki puree, dodając wodę w razie potrzeby, aby uzyskać konsystencję podobną do sosu. Doprawić do smaku solą i pieprzem i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj fasolę, 1/2 szklanki wody i liść laurowy do garnka z pozostałą mieszanką cebuli i czosnku. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż się ugotuje. Fasolę rozgnieść maserem ziemniaczanym lub blenderem ręcznym, aż do uzyskania grubej konsystencji. Doprawić do smaku solą i pieprzem, przykryć i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Blender Zanurzeniowy

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Podgrzać dużą patelnię nieprzywierającą lub żeliwną na średnim ogniu do gorąca. Praca jedna lub dwie tortille na raz, zanurzyć tortilla w misce z zimną wodą, miejsce na patelni i gotować bez ruchu, aż lekko zwęglone z pierwszej strony, o 1 minutę. Odwróć i gotuj na drugiej stronie przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Pasek Skórki Cytrynowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Przenieś do czystego ręcznika umieszczonego na talerzu i złóż ręcznik wokół tortilli. Powtórz z pozostałymi tortillami, układając je w ręcznik.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Gdy będziesz gotowy do podania, umieść tortille na ciepłym półmisku lub pojedynczych talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Każdą tortillę posmarować fasolą.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

Dodaj pozostałą łyżkę oleju do patelni i ciepła, aż mieni się.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać jajka i gotować bez ruchu, aż białka są ustawione, ale żółtko jest nadal ciekły, o 3 protokół. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Do każdej tortilli przełożyć 1 jajko i dodać salsę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Zęby Przyrodzenia

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Posypać pozostałymi plastrami cebuli i kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Pozostałe wapno pokroić w kliny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Podawać jajka z limonką i plasterkami awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Awokado

Klin Wapienny

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Wyposażenie

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Jadalne Kwiaty, Opcjonalna Dekoracja Talerza, ładne Na Imprezy

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Cukierki Peachie-o

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Blender Zanurzeniowy

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Masher Ziemniaczany

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Składniki

Porcje:

awokado w plasterkach 1

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 1

poblano lub Hatch chili 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grubo posiekane liście kolendry, plus więcej do dekoracji 6

miękkie tortille kukurydziane 6

Ciasto kruche (Keebler)4goździki średnie

czosnek, cienko pokrojony 2Batoniki toffi Heath

kminek mielony 3krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 2

limonki, podzielone 425opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

fasola czarna lub pinto, odsączona i opłukana 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

tomatillos, podzielony na pół 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula biała, cienko pokrojona (o

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Wina Tudor Balo Vineyard Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 68 dolarów za butelkę.