Hot and Sour Soup (Betty Foo; restauracja Hunan)

Name: Hot and Sour Soup (Betty Foo; restauracja Hunan)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Azjatyckie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pędy bambusa, julienned (konserwowane lub świeże); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pieprz cayenne, mielony; 1 Średnia żółta cebula, posiekana rosół z kurczaka (Zobacz komentarze do wersji wegetariańskiej); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 2 jajka lekko ubite; 0 Batoniki toffi Heath czosnek w proszku (Zobacz komentarze); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala piernik drobno posiekany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grzyby suszone (wood ears lubTree ears); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wieprzowina, drobno julienned (patrz komentarze dla wegetariańskiej alternatywy); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala szalotki, drobno posiekane; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo olej sezamowy (opcjonalnie, preferowany z prażonych nasion sezamu); 142 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. sos sojowy (Zobacz komentarze); 1 Batoniki toffi Heath sok z cytryny, opcjonalnie; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. firmowe tofu, julienned (zwykle będzie to 1 blok lub ciasto z tofu); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ocet biały destylowany; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo biały pieprz, mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suszone pąki lilii (lilie dzienne)

Gorąca i kwaśna zupa (Betty Foo; restauracja Hunan) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 2,34 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 160 kalorii, 14g białka, oraz 7G tłuszczu. 16 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz wieprzowinę, czosnek w proszku, ocet destylowany i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 43%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Zupa gorąco-kwaśna, Placek z kwaśną śmietaną i jagodami w stylu restauracji, oraz Restauracja-Styl Chiński sos słodko-kwaśny dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umyć suszone lilie dzienne, moczyć je w ciepłej wodzie przez około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Odetnij twardy, twardy czubek łodygi, a następnie przetnij lilie dzienne na pół wzdłuż.Oczyścić i moczyć grzyby ucha drewna w ciepłej wodzie przez około 20 minut, a następnie pokroić na małe kawałki. Aby wyczyścić, wystarczy przetrzeć wilgotną szmatką - nie moczyć ani nie myć!Doprowadzić rosół z kurczaka do wrzenia, a następnie dodać wieprzowinę ( lub wegetariańską alternatywę-patrz poniżej), odtłuszczając powierzchnię dowolnego tłuszczu.Gotować wieprzowinę przez 3-4 minuty, aż bulion ponownie się zagotuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Dodaj tofu, kawałki grzybów, pędy bambusa, i lilie dzień.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Papai (hawajskiej), Pokrojonej W Drobną Kostkę

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Pozwól garnkowi powrócić do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby utrzymać niski poziom wrzenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj sos sojowy, przyprawy, ocet, sól i cukier.Smak zupy, dostosowując ocet (może trzeba zmodyfikować w górę lub w dół o uncję) na "kwaśny" i sól dla równowagi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aby utworzyć pastę do zagęszczania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Dodać mieszankę skrobi kukurydzianej powoli, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

Mżać ubitych jaj powoli mieszając, tak, że masz "ciągi" jaj.Wyłącz ogrzewanie.Prezentacja-kadzi zupę do miski, następnie udekorować 1/2 łyżeczki szalotki na miskę i mżawka oleju sezamowego.Komentarze do składników i substytucji:.Suszone strąki lilii i drewniane uszy (zwane również "uszami drzew", "czarnym grzybem" lub "Hu Bei") dostępne na większości rynków orientalnych.Kurczak-użyj domowej lub niskiej zawartości sodu odmiany w puszkach. Dla wegetarian użyj wegetariańskiego wywaru z kurczaka lub wywaru warzywnego.Wieprzowina - dla koszernej alternatywy użyj rozdrobnionego kurczaka lub indyka; dla wegetariańskiej alternatywy zastąp wieprzowinę mieszanką świeżych aromatycznych grzybów, np. shiitake, oyster lub portobellos.Sos sojowy-Betty używa zwykłego sosu sojowego-jeśli używasz odmiany "lite soy", być może będziesz musiał dostosować ilość soli do smaku.Ocet-ocet jest esencją "kwaśnego" aspektu tej zupy, a destylowany biały ocet daje najsilniejszy smak; octy ryżowe, octy winne, octy jabłkowe itp. będą zbyt rozcieńczone (za mało kwasowości) lub dodadzą obcych smaków.Czosnek-czosnek w proszku jest preferowany w tym przepisie, ale jeśli zdecydujesz się użyć goździków, pozostaw je w całości, dodaj je tylko do smaku bulionu z kurczaka i usuń je przed dodaniem innych składników.Olej sezamowy-dodaje połysk i dymny smak do produktu końcowego. Chiński olej sezamowy jest zwykle z prażonych nasion; Japoński jest zazwyczaj nieprażony, więc smak będzie subtelnie inny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Pojemnik Na Posiekaną Cebulę

(wątroba I Szyja Usunięte)

Półksiężycowe Plasterki Ogórka Angielskiego

Jabłecznik

8 łyżek Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia

Szczypta Białego Sezamu

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Chochla

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Chochla

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pędy bambusa, julienned (konserwowane lub świeże)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pieprz cayenne, mielony 1Średnia żółta cebula, posiekana

rosół z kurczaka (Zobacz komentarze do wersji wegetariańskiej)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mrożony groszek cukrowy 2

jajka lekko ubite 0Batoniki toffi Heath

czosnek w proszku (Zobacz komentarze)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

piernik drobno posiekany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grzyby suszone ("wood ears "lub"Tree ears")1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wieprzowina, drobno julienned (patrz komentarze dla wegetariańskiej alternatywy)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

szalotki, drobno posiekane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

olej sezamowy (opcjonalnie, preferowany z prażonych nasion sezamu)1421 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

sos sojowy (Zobacz komentarze)1Batoniki toffi Heath

sok z cytryny, opcjonalnie 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

firmowe tofu, julienned (zwykle będzie to 1 blok lub ciasto z tofu)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4 53 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet biały destylowany 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

biały pieprz, mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suszone pąki lilii (lilie dzienne)

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Azjatyckie można połączyć z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest Raats Original Chenin Blanc. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.