Hickory - Wędzony Bourbon Indyk

Name: Hickory - Wędzony Bourbon Indyk
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku przyprawa do marynowania; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 1 łyżka czerwony ocet winny marchew, zeskrobana; 1 żebro (24 sztuki); 14 krewetki i żyłki Dodatki: zielenina mieszana, kliny cytrynowe; 1 plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 1 ( bakłażany) cebula, obrana i połówka; 2 Batoniki toffi Heath 1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 5 kilogramy cały indyk, rozmrożony; 1 chunk Drewno Hickory

Need a napój bezmleczny? Hickory-wędzony Bourbon Indyk może być spektakularny przepis, aby spróbować. Ten przepis służy 14. Na $3.4 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 538 kalorii, 56g białka, oraz 14g tłuszczu. Jeśli masz pod ręką pieprz, bourbon, seler i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Applewood wędzona pierś indyka z sosem Bourbon, Hickory Wędzona Wieprzowina, oraz Hickory Grill-kurczak wędzony.

Instrukcje

Usunąć podroby i szyję z indyka; w razie potrzeby zarezerwować na inne zastosowania. Spłucz dokładnie indyka zimną wodą i osusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Woda

Dodaj wodę do dużego garnka, napełniając do połowy pełną; wymieszać syrop klonowy, bourbon i przyprawę do marynowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Klonowy

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać indyka i, w razie potrzeby, dodatkową wodę do przykrycia. Przykryć i schłodzić indyka 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Woda

Moczyć kawałki drewna hickory w słodkiej wodzie co najmniej 30 minut. Przygotuj ogień węgla drzewnego w palaczu; niech ogień pali się 20 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Wyjąć indyka z wody, odrzucając mieszaninę wody; osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Woda

Marchew i seler pokroić na pół w poprzek. Nadziewamy marchewką, selerem i cebulą. Cytrynę przebić widelcem; umieścić w jamie szyi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cytryna

Cebula

Połącz sól i pieprz; przetrzyj mieszaninę na indyku. Fold skrzydła pod, i związać nogi wraz ze sznurkiem, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cała Turcja

Skrzydełka Z Kurczaka

Sucha Przyprawa Rub

Odcedzić kawałki drewna i umieścić na węglu.

Umieść patelnię na wodę w palaczu i dodaj wodę do głębokości linii napełniania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Umieść indyka na środku dolnego stojaka na żywność; przykryj pokrywką palacza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Gotować 6 godzin lub aż termometr mięsa włożony do najgrubszej części uda indyka rejestruje 180, dodając dodatkową wodę, węgiel drzewny i kawałki drewna w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udo Z Indyka