Halibut i Cioppino na zakwasie z San Francisco

Name: Halibut i Cioppino na zakwasie z San Francisco
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 całość do nabijania szynki; 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Pomidory San Marzano, odsączone, ręcznie kruszone z sokiem; 2 (mequite, hikora lub olcha) średniej wielkości świeże pomidory (około , obrane i pokrojone na szóstki); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. chorizo (suszone dojrzewające chorizo), mielone w maszynce kuchennej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 2 kilogramy świeże kraby Dungeness każdy), pokrojone na 6 sztuk; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana natka pietruszki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 0 pęczki posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 2 goździki czosnek mielony; 2 ząbki czosnku; 4 filety Filety z halibuta (otrzymujemy cały duży kawałek halibuta, bez kości i skórki); 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 cytryna, pokrojona na pół, do podania z; 16 małże małe, szorstkie; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kurczak niskosodowy; 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżka czerwony ocet winny Świeże tortille mączne do serwowania; 0 pęczki Pietruszka włoska, posiekana do dekoracji; 16 larges krewetki niegotowane, obrane i deveined; 1 Bochenek chleb na zakwasie, pokrojony w plastry, ale nadal połączony u podstawy; 1 kije masło niesolone, temperatura pokojowa

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj halibuta i Cioppino z zakwasem San Francisco. Ten przepis służy 4 i kosztuje $22.57 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 209g białka, 83g tłuszczu, oraz w sumie 2049 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz koszerną sól i pieprz, cytrynę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 54 minuty. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj San Francisco Cioppino, San Francisco Cioppino, oraz CHUDY SAN FRANCISCO CIOPPINO dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Połącz, czosnek, masło, pietruszka, sól i pieprz w misce i wymieszaj, aby połączyć. Wnętrze plasterków posmarować masłem czosnkowym i tostować cały bochenek w piekarniku przez 10 minut, aż będzie chrupiący i pachnący. Rezerwa pozostałego masła czosnkowego do góry cioppino z.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Cioppino

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Umieść chorizo w robocie kuchennym i przetworzyć, aż kawałki będą małe i dobrze zmielone.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Podgrzej holenderski piekarnik na średnim ogniu i dodaj mielone chorizo gotować, aż dobrze zabarwiony i tłuszcz jest renderowany. W międzyczasie dodaj czosnek, seler, cebulę i odsączone pomidory do robota kuchennego i proces, aż masz gładką konsystencję małych kawałków warzyw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chorizo Naziemne

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Po ugotowaniu zmielonego chorizo, wlać dwie ilości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodać puree warzywne, tymianek i liść laurowy i saute przez kolejne 5 do 7 minut. Gdy ciecz się trochę ugotuje, odkurz mąkę i dobrze wymieszaj-to tworzy podstawę zasmażki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 C. Białego Cukru

Chorizo Naziemne

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Słonina Wieprzowa

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Dodaj czerwone wino, zarezerwowany sok pomidorowy i bulion z kurczaka. Lekko doprawić solą i pieprzem, a następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

(wątroba I Szyja Usunięte)

3 Szklanki Kukurydzy W Puszce, Odsączonej

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Po 1 godzinie podgrzej i dodaj kraby i małże do bulionu i gotuj na parze, aż się otworzą, około 10 minut. Zmniejszyć ogień i dodać krewetki i filety rybne, delikatnie wymieszać, aby pokryć wszystko. Dusić delikatnie, aż krewetki i ryby są gotowane, a następnie wyłączyć ogień.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Podawać cioppino z tostami na zakwasie i polać łyżką masła czosnkowego, natką pietruszki i cytryną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mafaldi Fresh Jeśli To Możliwe

Masło Czosnkowe

Cioppino

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Wyposażenie

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Składniki

Porcje:

całość do nabijania szynki 7941 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Pomidory San Marzano, odsączone, ręcznie kruszone z sokiem 2(mequite, hikora lub olcha)

średniej wielkości świeże pomidory (około , obrane i pokrojone na szóstki)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

chorizo (suszone dojrzewające chorizo), mielone w maszynce kuchennej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 2kilogramy

świeże kraby Dungeness każdy), pokrojone na 6 sztuk 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana natka pietruszki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka 0pęczki

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone 2goździki

czosnek mielony 2

ząbki czosnku 4filety

Filety z halibuta (otrzymujemy cały duży kawałek halibuta, bez kości i skórki)4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1

cytryna, pokrojona na pół, do podania z 16

małże małe, szorstkie 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurczak niskosodowy 4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1łyżka czerwony ocet winny

Świeże tortille mączne do serwowania 0pęczki

Pietruszka włoska, posiekana do dekoracji 16larges

krewetki niegotowane, obrane i deveined 1Bochenek

chleb na zakwasie, pokrojony w plastry, ale nadal połączony u podstawy 1kije

masło niesolone, temperatura pokojowa

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla halibuta. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jednym winem, którego możesz spróbować jest Thrive Pinot Grigio. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.