Gumbo z kaczką i kiełbasą

Name: Gumbo z kaczką i kiełbasą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 1 łyżka czerwony ocet winny marchewka pokrojona na kawałki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany seler; 2 zdanie seler z liśćmi, pokrojony na kawałki; 7 krewetki i żyłki Ryż gotowany na gorąco; 1 Batoniki toffi Heath musztarda sucha; 2 kilogramy kaczka, ubrana i obdarta ze skóry; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu sos pieprzowo-cytrynowy; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana zielona papryka; 1 Batoniki toffi Heath 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 1 Batoniki toffi Heath mielony biały pieprz; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pieprz czerwony mielony; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge opakowanie mrożona krojona okra; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo uncje płynu świeżej wody; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 567 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge filiżanki posiekanej wędzonej kiełbasy (o; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Przepis Gumbo z kaczką i kiełbasą jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest super bezmleczne opcja dla miłośników kreolskiego jedzenia. Ten przepis sprawia, że 7 porcji z 1844 kalorie, 55g białka, oraz 153g tłuszczu każdy. Na 4,38 zł za porcję, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka czosnku, okra, mielonego pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 86%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Gumbo z kaczki i krewetek, Kaczka i okra gumbo, oraz Dzika Kaczka Gumbo.

Instrukcje

Przynieś kaczkę w wodzie, aby przykryć do wrzenia w holenderskim piekarniku. Skim off pianki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodaj kawałki selera, marchewkę i ćwiartowaną cebulę. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Usuń kaczkę z bulionu, rezerwując 8 szklanek bulionu. Wyrzucić warzywa. Odstawić mięso i bulion do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Bulion

Cała Kaczka

Mięso

Usuń mięso z kości i posiekaj na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Mąkę połączyć z 6 składnikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Rozgrzać olej w holenderskim piekarniku lub dużej żeliwnej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Patelnia

Dodać mieszaninę mąki i gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż zasmażka będzie czekoladowa (około 30 do 45 minut). Zmniejsz ogień do średnio-niskiego; dodaj paprykę, posiekaną cebulę, posiekany seler i czosnek. Gotować, ciągle mieszając, aż warzywa będą miękkie. Stopniowo mieszaj w zarezerwowanym bulionie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Warzywa

Czekolada

Seler

Czosnek

Bulion

Mąka Uniwersalna

Cebula

Dodaj posiekane mięso z kaczki, kiełbasę, okra i liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Kiełbasa

Cała Kaczka

Mięso

Ketmia Jadalna (okra)

Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 50 minut. Odrzuć liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Podawać z gotowanym na gorąco ryżem i francuskim chlebem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Francuski

Ryż Gotowany

Wyposażenie

Piec Holenderski

Patelnia

Składniki

Porcje:

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 1łyżka czerwony ocet winny

marchewka pokrojona na kawałki 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekany seler 2zdanie

seler z liśćmi, pokrojony na kawałki 7krewetki i żyłki

Ryż gotowany na gorąco 1Batoniki toffi Heath

musztarda sucha 2kilogramy

kaczka, ubrana i obdarta ze skóry 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

sos pieprzowo-cytrynowy 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana zielona papryka 1Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 1Batoniki toffi Heath

mielony biały pieprz 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pieprz czerwony mielony 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

opakowanie mrożona krojona okra 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

uncje płynu świeżej wody 1Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 567opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

filiżanki posiekanej wędzonej kiełbasy (o 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun można łączyć z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jedno wino, którego możesz spróbować to Don Olegario Albarino. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.