Gulf of Mexico Gumbo

Name: Gulf of Mexico Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 2 z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Cajun-Przyprawa Kreolska; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany seler; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki; 1 Średnia żółta cebula, posiekana ryż długoziarnisty gotowany na gorąco; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge raki, obrane; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 4 ząbki czosnku, mielone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana zielona papryka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojona zielona cebula; 1 Batoniki toffi Heath 2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe okra w plastrach; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 113 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge krewetki, obrane i deveined; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge czerwony Lucjan lub inny twardy biały filet rybny, pokrojony na 1-calowe kawałki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany pomidor; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Przepis Gulf of Mexico Gumbo może zaspokoić swoje Creole pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 9 i kosztuje 2,18 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 14g białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 276 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać Skórki Lucjan, krewetki, seler, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Sprawdza się jako danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Gulf Coast Gumbo, Gulasz Gumbo-laya (Gumbo + Jambalaya), oraz Gumbo zielone (gumbo Z ' herbes) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść mąkę w 9-calowej patelni żeliwnej; gotować na średnim ogniu 20 minut lub aż zbrązowieje, stale mieszając trzepaczką. (Jeśli mąka za szybko się zarumieni, wyjmij ją z ognia i mieszaj, aż ostygnie.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Trzepaczka

Zdjąć z ognia; odstawić.

Rozgrzać olej w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodaj cebulę, papryka, seler, i czosnek; smażyć 8 minut lub aż warzywa będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Warzywa

Seler

Czosnek

Cebula

Dodać okra i pomidor; przykryć i gotować 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Ketmia Jadalna (okra)

Dodaj 1 1/2 szklanki wody, Cajun-Creole przyprawy, sok z małży, i liście laurowe, i doprowadzić do wrzenia. Stopniowo dodawać rumianą mąkę, mieszając trzepaczką. Zmniejszyć ogień; gotować na wolnym ogniu, odkryte, przez 45 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawa Kreolska

Liście Laurowe

Sok Z Małży

Mąka Uniwersalna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodaj snapper; gotować 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta, 1 Opakowanie, Chorizo, Pokrojone W Bardzo Cienkie Plasterki Pod Kątem, Usuń Wszelkie Luźne Osłonki

Dodaj zieloną cebulę, raki, i krewetki; gotować 10 minut lub aż owoce morza jest zrobione. Wymieszać z ostrym sosem; wyrzucić liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Liście Laurowe

Ostry Sos

Raki

Krewetki

Podawać gumbo na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumbo

Ryż

Uwaga: Jeden (8-uncjowy) pojemnik select ostrygi, niedrenowane, można w razie potrzeby zastąpić rakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Ostrygi

Wyposażenie

Patelnia

Trzepaczka

Piec Holenderski

Składniki

Porcje:

z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Cajun-Przyprawa Kreolska 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekany seler 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 1Średnia żółta cebula, posiekana

ryż długoziarnisty gotowany na gorąco 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

raki, obrane 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 4

ząbki czosnku, mielone 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana zielona papryka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojona zielona cebula 1Batoniki toffi Heath

2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

okra w plastrach 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 113opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

krewetki, obrane i deveined 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

czerwony Lucjan lub inny twardy biały filet rybny, pokrojony na 1-calowe kawałki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekany pomidor 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun można łączyć z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Kadre Oda do pereł musujące Albarino z 4.4 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.