Gulasz z afrykańskiego squasha i ciecierzycy

Name: Gulasz z afrykańskiego squasha i ciecierzycy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrykańskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Dynia maślana, obrana, zaszczepiona, pokrojona w 1-calową kostkę; 425 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. puszka ciecierzycy (fasola garbanzo), odsączona, opłukana; 411 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. puszka pomidorów pokrojonych w kostkę o niskiej zawartości sodu, bez drenażu; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekane świeże liście kolendry; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kolendra mielona; 2 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 0 Batoniki toffi Heath pieprz czerwony mielony (cayenne); 1 Batoniki toffi Heath mielona kurkuma; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojona okra; 4 Batoniki toffi Heath 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe duża cebula, posiekana; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe surowe niesolone łuszczone nasiona dyni (pepitas), tosty; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 szklanki orzeszków piniowych, prażonych

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na zupy, więc spróbuj gulaszu z afrykańskiej squasha i ciecierzycy. Jedna porcja zawiera 279 kalorii, 11g białka, oraz 9g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 1,68 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jeśli masz nasiona dyni, mieloną kurkumę, mielony pieprz i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni afrykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest super. Spróbuj Afrykański Gulasz Z Orzeszków Ziemnych Z Krewetkami I Dyni, Gulasz z ciecierzycy i squasha, oraz Gulasz Z Dyni, Ciecierzycy I Czerwonej Soczewicy dla podobnych receptur.

Instrukcje

W 5-quart holenderski piekarnik lub rondel, podgrzać 3 łyżeczki oleju na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Patelnia Z Sosem

Dodać cebulę do oleju; gotować 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor będzie brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Olej Do Smażenia

Dodaj wszystkie przyprawy; mieszać aż cebula są dobrze pokryte. Gotować około 3 protokół, często mieszając, aż szkliwione i głęboki złoty kolor. Wymieszać w squash; płaszcz dobrze z przyprawioną mieszaniną. Wymieszać z bulionem, pomidorami i ciecierzycą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciecierzyca

Pomidor

Cebula

Przyprawy

Nóż Do Obierania

Bulion

Podgrzać zupę do wrzenia; zmniejszyć ogień. Przykryć i gotować na wolnym ogniu około 15 minut lub aż squash będzie miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Zupa

Tymczasem, w 8-calowej patelni, ciepło Pozostałe 1 łyżeczka oleju na średnim ogniu; dodać okra do oleju. Gotować od 3 do 5 minut, często mieszając, aż do miękkości, a krawędzie będą złociste; wymieszać z gulaszem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ketmia Jadalna (okra)

Gulasz

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podziel gulasz równomiernie pomiędzy 4 miseczki. Do każdej porcji, top gulasz z 2 łyżki posiekanej kolendry i hojny 1 łyżka pestek dyni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Dyni

Kolendra

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

Piec Holenderski

Patelnia Z Sosem

Patelnia

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Dynia maślana, obrana, zaszczepiona, pokrojona w 1-calową kostkę 4251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

puszka ciecierzycy (fasola garbanzo), odsączona, opłukana 4111 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

puszka pomidorów pokrojonych w kostkę o niskiej zawartości sodu, bez drenażu 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane świeże liście kolendry 1Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kolendra mielona 2Batoniki toffi Heath

kminek mielony 0Batoniki toffi Heath

pieprz czerwony mielony (cayenne)1Batoniki toffi Heath

mielona kurkuma 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojona okra 4Batoniki toffi Heath

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

duża cebula, posiekana 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

surowe niesolone łuszczone nasiona dyni (pepitas), tosty 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 szklanki orzeszków piniowych, prażonych

Polecane wino: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Afryki. Najlepsze wino do potraw afrykańskich będzie zależeć od dania, ale owocowe, aromatyczne białe wino jest bezpiecznym wyborem dla pikantnych potraw, podczas gdy pinotage byłby tradycyjnym meczem dla kuchni południowoafrykańskiej. Beaumont Pinotage z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.