Gulasz wołowy z porami

Name: Gulasz wołowy z porami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mięso z gulaszu wołowego, pokrojone na 1,5 cala kawałki; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mieszany olej (90% rzepaku, 10% oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia); 1 marchew, drobno posiekana; 1 łodyga seler drobno posiekany; 2 laski cynamonu; 1 świeży liść laurowy lub 2 suszone liście; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i popękany czarny pieprz; 1 łyżka czerwony ocet winny por, pokroić w grube rund, dobrze umyć w zimnej wodzie, odsączyć; 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 larges Hiszpańska lub słodka cebula, drobno posiekana; 4 krewetki i żyłki Starta skórka pomarańczowa; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku z grubsza posiekana natka pietruszki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sproszkowane nasiona lubczyku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 duża gałązka bezkostna baranina pokrojona w kostki o wymiarach 3–4 cali – lub można ją zastąpić bezkostną łopatką jagnięcą; 1 sprig 1/2 gałązki rozmarynu; 1 sprig 1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Gulasz wołowy z Pora może być dobrym przepisem, aby rozwinąć pole przepis dania głównego. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 63g białka, 32G tłuszczu, oraz w sumie 621 kalorii. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis służy 4 i kosztuje 3,42 zł za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka cebuli, mieszany olej, tymianek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Jest idealny do Jesień. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest znakomity. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Serdeczny gulasz wołowy-gulasz wołowy można łatwo zrobić w crockpot, Gulasz Z Dorsza Z Chorizo, Porem I Ziemniakami, oraz Gulasz Z Ostryg Ze Słodkimi Ziemniakami I Porami.

Instrukcje

Umieść duży, ciężki garnek lub holenderski piekarnik na średnim ogniu i dodaj zmiksowany olej. Wołowinę doprawić koszerną solą i pieprzem. Gdy olej jest gorący, dodać wołowinę i podsmażyć ze wszystkich stron, 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodać wszystkie posiekane warzywa na patelnię z wołowiną i smażyć przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać koncentrat pomidorowy i mieszać przez 1 minutę. Rozpuścić patelnię z czerwonym winem i czerwonym octem winnym i pozwolić im całkowicie zmniejszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Czerwony

Pasta Pomidorowa

Czerwone Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj 3 szklanki wody, 2 łyżeczki soli i obfite mielenie pieprzu, liście laurowe, rozmaryn, tymianek, szałwia i cynamon. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i częściowo przykryć patelnię. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Sprawdź, a jeśli mieszanina jest sucha, dodaj kolejną filiżankę lub dwie wody. Dusić jeszcze przez 15-40 minut, aż mięso będzie miękkie, a płyn do duszenia zmniejszy się do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Cynamon

Rozmaryn

Pieprz

Tymianek

Woda

Mięso

Szałwia Lekarska

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń liście laurowe i laski cynamonu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Cynamonu

Liście Laurowe

Przełożyć na talerz i skropić odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, rozsypać odrobiną skórki pomarańczowej i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Extra Virgin

Skórka Pomarańczowa

Pietruszka-nać

From How to Roast a Lamb: new Greek Classic Cooking by Michael Psilakis with Brigit Binns and Ellen Shapiro. Copyright © 2009 by Michael Psilakis; photographs copyright © 2009 by Christopher Hirsheimer. Wydane przez Little, Brown and Company.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagnięcina