Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 dojrzałe awokado; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekane świeże liście kolendry; 2 goździki czosnek, z grubsza pokrojony w kostkę; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży sok z limonki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 do 2 Serrano chiles, łodygi i nasiona usunięte i posiekane; 2 dojrzałe pomidory, nasiona usunięte i pokrojone w kostkę

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur hor d ' oeuvre, więc dać guacamole spróbować. Jedna porcja zawiera 118 kalorii, 2G białka, oraz 10 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje 70 centów za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 10 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Mieszanka soli i pieprzu, pomidory, czosnek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj guacamole, jak zrobić guacamole | meksykańskie guacamole, Chipotle Mexican Grill Guacamole-świeżo wykonane guacamole, które jest łatwe do zrobienia, można z tym, oraz Smażona Zielona babka z Guacamole i krewetkami (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Każdy awokado pokroić na pół wzdłuż, pop nasion i slip off skóry. Smash awokado w misce i dodać cebulę, chiles, kolendra, sok z limonki, pomidory, i czosnek i dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki, aby umożliwić połączenie smaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

dojrzałe awokado 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście kolendry 2goździki

czosnek, z grubsza pokrojony w kostkę 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży sok z limonki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czerwona cebula, pokrojona w kostkę 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1

do 2 Serrano chiles, łodygi i nasiona usunięte i posiekane 2

dojrzałe pomidory, nasiona usunięte i pokrojone w kostkę

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Cuvaison Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 29 dolarów za butelkę.

Cuvaison Pinot Noir

Cuvaison ' s Carneros Pinot Noir pochodzi z ich 400-akrowej posiadłości w południowej części Doliny Napa. Ta chłodna Winnica klimatyczna pozwala rok po roku na niemal idealne warunki do produkcji światowej klasy Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc i Merlot. Kontrolowanie wszystkich aspektów uprawy w obrębie własnej winnicy daje Cuvaison przewagę w produkcji owoców najwyższej jakości, a tym samym minimalizuje manipulację w winnicy. Winiarz Steven Rogstad podsumowuje to najlepiej: "Mój styl i filozofia opierają się na wyrażaniu wyjątkowego charakteru naszych winogron Sadyba i robi jak najmniej do nich. Kiedy ktoś ma tak wspaniały owoc do pracy, to powinien być jego nacisk."