Grillowany łosoś z anchois, kaparami i soczewicą

Name: Grillowany łosoś z anchois, kaparami i soczewicą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cytryny; 16 solone sardele, opłukane, filetowane i suszone; 1 dla każdego. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do skropienia; 8 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu kapary, dobrze spłukane; 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu drobno posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem; 1 strona dzikiego łososia, z ryby 3½ kg 7lb 8oz, pokrojona w porcje 8, 175/6oz; 300 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge brązowe soczewice, takie jak Castelluccio lub Puy; 2 ząbki czosnku, obrane; 2 gałązki szałwia (8-10 liści); 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Need a bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne? Grillowany dziki łosoś z anchois, kaparami i soczewicą może być doskonałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 298 kalorii, 16G białka, oraz 14g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 1,73 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez BBC Good Food. 59 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Mieszanka cytryn, anchois, szałwii i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia super spoonacular wynik 96%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Dziki Łosoś Z Soczewicą I Rukolą, Tortelloni z anchois i kaparami, oraz Białe anchois z daktylami i kaparami.

Instrukcje

Najpierw przygotuj soczewicę. Wrzucić je do małego rondla, zalać wodą i dodać czosnek i szałwię. Dusić delikatnie przez 15-20 minut do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soczewica

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1 Pasek Skórki Z Cytryny

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Odcedzić, wyrzucić czosnek i szałwię, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z oliwą i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1/2 Gałązki Rozmarynu

Wycisnąć sok z jednej cytryny na anchois w misce, dodać świeżo zmielony czarny pieprz i skropić oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Starty Parmezan, Do Podania

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Kapary wymieszać z natką pietruszki w innej misce. Można się tu dostać kilka godzin wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozgrzej patelnię, aż będzie bardzo gorąca. Łososia przyprawiamy z obu stron, a następnie podsmażamy, skórkę w dół (jeśli patelnia jest bardzo gorąca, skóra nie przyklei się do grillowania na grillu). Odwróć rybę, gdy zobaczysz, że zmienia kolor w połowie, a następnie przesmaruj drugą stronę. To zajmie 2-3 minuty z każdej strony dla rzadkiego łososia, ale czas gotowania może się różnić, jeśli kawałki ryb są bardzo grube.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Aby służyć, podgrzej soczewicę i umieść dużą łyżkę na środku rozgrzanych talerzy. Wierzch z łososiem, Skórka do góry, a następnie rozsypać anchois, kapary i pietruszkę na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Parmezan, Do Podania

Soczewica

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Podawać z pozostałymi cytrynami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Wyposażenie

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Składniki

Porcje:

cytryny 16

solone sardele, opłukane, filetowane i suszone 1dla każdego.

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do skropienia 82 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

kapary, dobrze spłukane 62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

drobno posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem 1

strona dzikiego łososia, z ryby 3½ kg 7lb 8oz, pokrojona w porcje 8, 175/6oz 300opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

brązowe soczewice, takie jak Castelluccio lub Puy 2

ząbki czosnku, obrane 2gałązki

szałwia (8-10 liści)62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Laguna Winery Russian River Chardonnay z 4.5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 29 dolarów za butelkę.