Grillowany Indyk z sosem Herbaciano-cytrynowym

Name: Grillowany Indyk z sosem Herbaciano-cytrynowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 łodyga selera naciowego, pocięta poprzecznie na 3-calowe kawałki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gruba sól koszerna; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (pakowane) złoty brązowy cukier; 3 Średnia żółta cebula, posiekana Żelki Life Savers; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 5 cytryny, podzielone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 1 ( bakłażany) cebula, ćwiartka; 44 cale długie gałązki rozmarynu, podzielone; 16 krewetki i żyłki SOS herbaciano-cytrynowy; 18 Torebki na herbatę Earl Grey; 2 worki do pieczenia indyka; 10 kilogramy Indyk; szyja, serce i żołądek zarezerwowane dla sosu

Grillowany Indyk z sosem Herbaciano-cytrynowym może być tylko przystawką, której szukasz. Na 2,81 zł za porcję, ten przepis okładki 52% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 174g białka, 60 g tłuszczu, oraz w sumie 1380 kalorii. Ten przepis służy 16. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz kostki lodu, gruba sól koszerna, herbata i cytryna sos, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Pierś z indyka solona z sosem cytrynowo-pietruszkowym, Tajska Mrożona Herbata, oraz Long Island Iced Tea dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przynieś 6 1/2 wody do wrzenia w dużym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Zdjąć z ognia. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z 3 cytryn (tylko żółta część).

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Cytryna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Dodaj skórkę, torebki herbaty i 6 gałązek rozmarynu do wody; strome 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Torebka Na Herbatę

Woda

Usuń torebki herbaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Torebka Na Herbatę

Dodać sól i cukier; wymieszać do rozpuszczenia. Wymieszać z sokiem z cytryny. Chłodny do letniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Cukier

Sól

Dodaj lód, aby obniżyć temperaturę poniżej 7°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lód

Umieść 1 worek do pieczenia w drugiej, tworząc 2 warstwy.

Umieść w dużym doniczce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Umieścić indyka w torbach do pieczenia, od strony piersi w dół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Zalać solanką indyka. Ciasno zawiązuj torby, eliminując wszelkie kieszenie powietrzne. Przechowywać w lodówce 36 do 48 godzin. Lub umieścić torby w dużej chłodnicy, wlać solankę na indyka i bezpiecznie związać torby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Cała Turcja

Wlać lód na i wokół indyka w workach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Lód

Umieść pokrywę bezpiecznie na chłodnicy. Sprawdzaj dwa razy dziennie, aby upewnić się, że indyk jest pokryty lodem (niektóre lody stopią się).

Składniki, których będziesz potrzebować

18 Kolosalnych Krewetek Z Ogonami, Obranych I Oczyszczonych

Cała Turcja

Lód

Zdejmij górny stojak z grilla.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieść jednorazową aluminiową patelnię do pieczenia na środku grilla (jeśli używasz 2-palnikowego grilla gazowego, umieść patelnię na 1 stronie grilla; jeśli używasz 3-palnikowego grilla, umieść patelnię nad środkowym palnikiem).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Płatki Warzywne

Przygotować grilla (średnio-na małym ogniu). Jeśli używasz grilla węglowego, ułóż węgle z każdej strony aluminiowej patelni do pieczenia, dzieląc je równo. (Będziesz musiał dodać około 6 brykietów z każdej strony aluminiowej patelni co 30 minut, aby utrzymać temperaturę podczas gotowania indyka.) W przypadku korzystania z 3-palnikowego grilla gazowego, lekki palnik(y) po lewej i prawej stronie, pozostawiając środkowy palnik(y) wyłączony. Jeśli używasz 2-palnikowego grilla gazowego, lekki palnik po stronie przeciwnej jednorazowej patelni. Włóż natychmiastowy termometr do górnego otworu grilla. Utrzymuj temperaturę na poziomie około 177°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Do Pieczenia

Płatki Warzywne

Odcedzić indyka; wyrzucić solankę. Osusz indyka. Przekłuj 2 cytryny widelcem. Farsz indyka cytrynami, 5 gałązkami rozmarynu, selerem naciowym i cebulą. Zwiąż nogi razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Seler

Cytryna

Cała Turcja

Solanka

Cebula

Posmaruj indyka olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Olej Do Smażenia

Umieścić indyka bezpośrednio na grillu nad aluminiową patelnią. Zamknij grill. Dostosuj temperaturę, aby utrzymać 177°. piecz indyka, aż termometr włożony w najgrubszą część uda zarejestruje 175 ° F, około 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Płatki Warzywne

Patelnia