Grillowane Ćwiartki Z Kurczaka
Grillowany kurczak może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 25g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 426 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje 87 centów za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Jeśli masz olej canolan, kostki lodu, żółtka jaj i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 31%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Grillowane Limonkowe Ćwiartki Z Udkami Kurczaka, Grillowany Kurczak Quarters / Tailgating Giveaway, oraz Ćwiartka z kurczaka Ewy.
Instrukcje
W małym rondlu doprowadzić 1 szklankę wody do wrzenia. Wymieszać sól i brązowy cukier do wrzącej wody, aż się rozpuści.
Umieść kostki lodu w dużym pojemniku.
Zalać solanką kostki lodu i wymieszać, aby wymieszać i ostudzić.
Dodaj ćwiartki nóg do schłodzonej solanki, dodając dodatkową wodę w razie potrzeby, aby upewnić się, że są zanurzone. Przechowywać w lodówce przez noc.
Kurczaka wyjąć z solanki, opłukać i osuszyć. Rozgrzej grill do średniej wysokości. Obróć jedną stronę grilla i umieść skórkę kurczaka w dół na pośrednim ogniu. Gotować przez 10 minut, obrócić, gotować kolejne 10 minut, a następnie posmarować grubą powłoką sosu fastrygującego. Obróć, gotuj kolejne 10 minut, smaż i gotuj ostatnie 10 minut w sumie 40 minut na grillu. Kurczak powinien zarejestrować co najmniej 160 stopni F, a soki powinny być czyste.
W małej misce ubić żółtka, 1/4 szklanki soku z cytryny, miód i sól. Podczas ciągłego ubijania, bardzo powoli maż w oleju rzepakowym, kropla po kropli, aż do utworzenia emulsji, a następnie kontynuuj dodawanie oleju w powolnym, stałym strumieniu. Mieszanina powinna zagęścić się do konsystencji majonezu.
Ubij trochę wody, aby rozrzedzić końcowy sos do konsystencji kremowego sosu sałatkowego. Smak i dodać więcej soli lub soku z cytryny, jeśli to konieczne.