Grecki gulasz z klopsikami
Jeśli chcesz dodać więcej śródziemnomorskich przepisów do swojego pudełka z przepisami, grecki gulasz z klopsikami może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Za 3,24 dolara za porcję otrzymasz danie główne dla 4 osób. Jedna porcja zawiera 474 kalorie, 26 g białka i 24 g tłuszczu. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Jest idealna na jesień. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Mieszanka cebuli, cukinii, karkówki mielonej i garść innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 53%. Podobne przepisy to gulasz Kafta (bliskowschodni gulasz z klopsikami), grecki bohater klopsików i grecka sałatka z klopsikami.
Instrukcje
Włóż bulion z kurczaka i pomidory do dużego holenderskiego piekarnika lub garnka, przykryj i zagotuj na średnim ogniu. W międzyczasie w robocie kuchennym włóż cebulę, oliwki, miętę, oregano i przyprawę do ciasta dyniowego; pulsować, aż zostaną bardzo drobno posiekane.
Dodaj połowę mieszanki cebulowej do garnka.
Włóż chleb do robota kuchennego z pozostałą mieszanką cebuli i pulsuj, aż uformują się mokre okruchy.
Przełożyć do dużej miski, dodać wołowinę i wymieszać rękoma do połączenia. Uformuj 20 małych klopsików i dodaj do garnka. Gotuj, obracając klopsiki raz, aż będą twarde, około 3 minuty. Delikatnie wmieszaj fasolę maślaną i cukinię do gulaszu; gotować, aż cukinia będzie miękka, około 5 minut.
Dodaj sok z cytryny do smaku.
Zdjęcie: Christopher Testani
Polecane wino: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Gulasz bardzo dobrze komponuje się z Cabernet Sauvignon, Chablis i Malbec. Pełne, czerwone wina, takie jak Malbec i Cabernet Sauvignon, są idealnym dodatkiem do gulaszu wołowego. Gulasz rybny prawdopodobnie wymaga białego wina, takiego jak chablis. Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.
![Rezerwat Waterbrook Cabernet Sauvignon]()
Rezerwat Waterbrook Cabernet Sauvignon
Po aromatach kakao i ciemnych owoców następują dębowe aromaty owocowe, takie jak czarne plubs. Zdrowe połączenie tanin i zrównoważona kwasowość sprawiają, że wino to jest pełne, z długim, utrzymującym się finiszem, który ukazuje aromaty kawy, porzeczki, skóry i przypraw.