Gougeres
Gougeres to Wegetariańskie hor d ' oeuvre. Ten przepis sprawia, że 50 porcji z 25 kalorii, 1G białka, oraz 1g tłuszczu każdy. Na 4 grosze za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka fol EPI, musztarda dijon, mielony pieprz i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Ten przepis od Foodnetwork ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 7%. Ta partytura jest do poprawy. Podobne przepisy to Gougères, Gougères, oraz Gougeres.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
Mleko i masło rozgrzać w rondlu o średniej wielkości na średnim ogniu. Gdy mieszanina się uspokoi i masło się stopi, dodaj mąkę na raz i wymieszaj.
Dodać sól i pieprz. Zmniejszyć ogień do medium i mieszać przez 1 do 2 minut, aby wysuszyć mieszaninę. Wyłączyć ciepło i wymieszać trochę więcej, aby lekko ostygnąć.
Dodaj jaja 1 na raz, dobrze ubijając, aby włączyć każde jajko przed dodaniem następnego. Wymieszać z serem, musztardy, i cayenne i wymieszać, aż będzie gładka.
Przenieść mieszaninę do worka z ciastem z dużą gładką końcówką.
Wymieszaj mieszaninę na wyłożonej pergaminem arkuszu ciastek w rzędach pocałunków, o średnicy około 1 cala.
Wygładzić wszelkie nierówności opuszkami palców zanurzonymi w mące.
(Przepis może być wykonany do tego momentu do 8 godzin wcześniej i schłodzony lub zamrożony przez okres do tygodnia. Rozmrozić w temperaturze pokojowej przed pieczeniem.)
Piec przez 10 minut. Zmniejszyć ogień do 375 stopni F i kontynuować pieczenie aż złoty kolor, o 8 do 10 minut więcej.