Gotowany Homar Maine

Name: Gotowany Homar Maine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 1 porcja startego parmezanu pieprz czarny; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 6 świeże gałązki pietruszki z płaskim liściem; 1 plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji; 4 kilogramy homary; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 3 gałązki świeżego tymianku; 2 kije masło niesolone, zmiękczone; 1 galon pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm

Gotowany Homar Maine może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 43g białka, 48 g tłuszczu, oraz w sumie 668 kalorii. Ten przepis służy 4. Na 5,74 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Mieszanka gałązek tymianku, gałązki pietruszki z płaskim liściem, sól morska i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jedzenie na Watchers: The Lobster Lady Maine Lobster Rolls, Maine Lobster Lasagna, oraz Roladki Z Homara Maine dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wlać 1 galon wody do 16-litrowego garnka na średnim ogniu. Zwiąż tymianek, pietruszkę i liście laurowe razem z sznurkiem kuchennym, aby uzyskać Garni bukiet.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Słonina Wieprzowa

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Umieść wiązkę ziół w doniczce i przymocuj koniec sznurka do uchwytu doniczki, aby ułatwić jej usunięcie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Cytrynę przeciąć na pół i wycisnąć sok do wody, a następnie wrzucić cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodaj wino, pieprz i sól morską. Doprowadzić do wrzenia toczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Odetnij gumki, które zabezpieczają pazury homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Umieść żywe homary w zamrażarce na 15 minut, aby wyłączyć ruch. Zanurz homary najpierw w garnku, przykryj i gotuj przez 15 minut. Muszle homara będą czerwone, a ogony zwijają się po zakończeniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(zalecany: Sos A1)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Usuń homary z wrzącej cieczy szczypcami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

W małym rondlu roztopić masło na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, aż ciała stałe mleka oddzielić i zatopić na dnie patelni. Kadzi z klarowanego masła i umieścić w ciepłym kubku, aż homar jest gotowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Cukru Demerara

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Chochla

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Chochla

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 1porcja startego parmezanu

pieprz czarny 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 6

świeże gałązki pietruszki z płaskim liściem 1

plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji 4kilogramy

homary 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 3

gałązki świeżego tymianku 2kije

masło niesolone, zmiękczone 1galon

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar w menu? Spróbuj połączyć się z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Etienne Boileau Petit Chablis. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 24 dolarów za butelkę.