Gnocchi Ziemniaczane

Name: Gnocchi Ziemniaczane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 larges jajka, plus 1 duże żółtko; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna lub 00, plus więcej w razie potrzeby; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielona gałka muszkatołowa; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty ser Parmigiano-Reggiano; 1 kilogramy ziemniaki rdzawe lub inne ziemniaki skrobiowe, obrane; 8 rozdarte świeże liście szałwii; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1 1/2 patyczka) masło niesolone

Gnocchi ziemniaczane może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 1,55 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 861 kalorii, 22g białka, oraz 43g tłuszczu. Ten przepis służy 4. 9 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz masło, ser parmigiano-reggiano, rozdarte liście szałwii i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Jagnięce Ragu z ziemniaczanym Gnocchi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi Ziemniaczane, oraz Gnocchi Ziemniaczane.

Instrukcje

Umieść ziemniaki w średnim garnku i dodaj wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć o około 2 cale. Posolić wodę i doprowadzić do wrzenia na umiarkowanie wysokim ogniu. Gotować ziemniaki, aż łatwo Przekłute widelcem, 12 do 14 minut, w zależności od wielkości ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Odcedzić ziemniaki i osuszyć w garnku na małym ogniu, około 3 minut. Przepchnąć ziemniaki przez młynek do żywności lub ricer do ziemniaków na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Zbierz ziemniaki na kopiec i zrobić studnię w centrum.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Posypać połowę mąki do studni i delikatnie dodać jajka, żółtko i gałkę muszkatołową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Cukierki Ratujące życie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Składniki wymieszać ręcznie, aż do uzyskania miękkiego ciasta. W razie potrzeby dodawać więcej mąki, trochę na raz, aż ciasto będzie miało gładką, równomiernie zwilżoną konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Lekko mąkę powierzchnię roboczą i podzielić ciasto na sześć lub osiem porcji.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Zwiń porcje w liny o grubości 1 cala i przetnij liny na kawałki o grubości 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Life Savers

Rolka gnocchi na widelcu kształtować je, w razie potrzeby. Po uformowaniu gnocchi można przechowywać na blasze z mąką i luźno przykryć w lodówce do 8 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Kiedy będziesz gotowy do podania gnocchi, przynieś duży garnek osolonej wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj gnocchi i wymieszać kilka razy, aby zanurzyć i oddzielić je. Gotować na delikatnym wrzenia, aż gnocchi są miękkie i po prostu zaczyna się unosić, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Gnocchi dokładnie odcedzić i podawać z pożądanym sosem lub serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

W średnim garnku na średnim ogniu roztopić 3/4 szklanki (1 1/2 patyków) niesolonego masła z 8 rozdartymi świeżymi liśćmi szałwii. Gotować, aż masło jest lekko rumiane i pachnie orzechowy, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Szałwia

Pokrojone Mięso Mielone (salami, Szynka I/lub Indyk)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Umieścić gnocchi w naczyniu i posypać 3/4 szklanki startego sera Parmigiano-Reggiano. Łyżka brązowego masła nad gnocchi i udekorować liśćmi szałwii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Włoska, Czyli Pekińska, Pokrojona W Paski O Grubości 2,5 Cm

Parmigiano Reggiano

Gnocchi

Pokrojone Mięso Mielone (salami, Szynka I/lub Indyk)

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Składniki

Porcje:

2larges

jajka, plus 1 duże żółtko 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna lub "00", plus więcej w razie potrzeby 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 4krewetki i żyłki

Świeżo zmielona gałka muszkatołowa 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty ser Parmigiano-Reggiano 1kilogramy

ziemniaki rdzawe lub inne ziemniaki skrobiowe, obrane 8

rozdarte świeże liście szałwii 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(1 1/2 patyczka) masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.