Gnocchi z dyni z kaczką Confit i Chardą Szwajcarską

Name: Gnocchi z dyni z kaczką Confit i Chardą Szwajcarską
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Dynia maślana, przekrojona o połowę wzdłużnie i zaszczepiona; 850 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. confit nogi kaczki; 1 łyżka czerwony ocet winny jajko, lekko pobite; 1 Batoniki toffi Heath drobno posiekana świeża szałwia; 1 Batoniki toffi Heath drobno posiekany świeży tymianek; 1 szczypta Szczypta gałki muszkatołowej; 43 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/2 szklanki drobno startego Pecorino Romano; 6 krewetki i żyłki Akompaniament: starte Pecorino Romano; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 kilogramy Boćwina szwajcarska, łodygi i twarde żeberka środkowe odrzucone i liście pokrojone na kawałki o wymiarach 2 na 1 cal, a następnie umyte (ale nie suszone); 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 0 Batoniki toffi Heath 1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Ziemniaki Yukon Gold

Gnocchi z dyni z kaczką Confit i boczkiem szwajcarskim może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 578 kalorii, 46g białka, oraz 32G tłuszczu każdy. Na 3,24 zł za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis od Epicurious ma 2 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz pecorino romano, masło, jajko i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć jajko można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 82% to danie jest super. Podobne przepisy to Gnocchi Z Dyni Z Kaczką Confit I Chardą Szwajcarską, Pieczona dynia Maślana i Chard szwajcarski, oraz Risotto z dyni, Chardą Szwajcarską i jabłkami.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 260°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Ułóż połówki squasha, ściąć boki w dół, w płytkiej patelni do pieczenia naoliwionej i połóż ziemniaki obok. Pieczone warzywa w środku piekarnika, aż squash będzie miękki, o 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Przenieść squash do deski do krojenia i ziemniaki do piekarnika rack, następnie kontynuować pieczenie ziemniaków do miękkości, o 12 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć, zeskrobać mięso z squasha, odrzucając skórę, a następnie zmusić mięso przez ricer do miski. Odmierz 3/4 szklanki przecieru i włóż do innej miski (resztę rezerwy do innego użycia).

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Usuń skórę z ziemniaków, gdy jeszcze gorące i wcisnąć miąższ przez ricer do miski z kabaczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozprowadzić purée z dyni i ziemniaków w innej płytkiej patelni do pieczenia i całkowicie ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Do miski wrzucić przecier i wymieszać z jajkiem, serem, tymiankiem, szałwią, solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1/2 Gałązki Rozmarynu

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj mąkę, a następnie delikatnie wyrabiaj ciasto ręcznie przez 1 minutę (będzie miękkie i lekko lepkie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę do krojenia i pokroić na 3 porcje. Delikatnie zwiń każdą porcję w długi dziennik o grubości około 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Każdą kłódkę pokroić na kawałki 3/4 cala nożem z mąką.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Docisnąć kawałek ciasta do zębów z mąki widelca i popchnąć mąką kciukiem w ruchu do przodu w kierunku końca zębów, pozwalając gnocchi spadać z widelca na mąkę ręcznik kuchenny. Powtórzyć z pozostałymi kawałkami ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Gotować nogi kaczki, boki skóry w dół, partiami w dużej patelni ciężkich na umiarkowanym ogniu, obracając raz, aż rumiane i niektóre tłuszczu jest renderowane, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przenieść kaczkę do oczyszczonej deski do krojenia, a następnie wyrzucić wszystkie oprócz 1 łyżki tłuszczu z patelni, rezerwując patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Smażone Krewetki, Obrane

Gdy kaczka jest wystarczająco chłodna, aby sobie poradzić, Odrzuć skórę i kości, a następnie pociągnij mięso na kawałki o grubości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Roztopić 3 łyżki masła w 12-calowej ciężkiej patelni i usunąć z ognia. Gotuj gnocchi w 3 partiach w 6-litrowym garnku z wrzącą osoloną wodą, mieszając od czasu do czasu, aż centra zostaną ugotowane, około 3 minut. (Gnocchi unosi się na górę po około 1,5 minuty.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Słonina Wieprzowa

Przenieść jako gotowane z rowkiem łyżką do masła w patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Smażone Krewetki, Obrane

Roztopić pozostałe 2 łyżki masła w 3-do 4-kwartowym ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu, następnie wymieszać z boczniakiem i solą. Gotować, pod przykryciem, tylko do zwiędnięcia, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Chard Szwajcarski

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Podczas chard więdnięcie, ciepło zarezerwowane tłuszczu kaczki na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie Duck sauté, mieszając często, aż lekko rumiane, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Chard Szwajcarski

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj chard, w tym płyn do gotowania, i kaczki do gnocchi i gotować na umiarkowanym ogniu, podrzucając delikatnie, aż do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Chard Szwajcarski

Cała Kaczka

Podawać posypane serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

* Squash-purée ziemniaczane można zrobić 1 dzień wcześniej, całkowicie schłodzić, a następnie schłodzić, przykryć. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Nóż Do Obierania