Francuski w mgnieniu oka: placki Coquilles St. Jacques z pieczoną cytryną

Name: Francuski w mgnieniu oka: placki Coquilles St. Jacques z pieczoną cytryną
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło plus 1/2 łyżki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion rybny lub sok z małży; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Wytrawny wermut; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 1 Myjka jajeczna, zrobiona z jajka i 2 łyżek mleka, ubić razem; 3 Spód: okruszki z herbatników graham mąka; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek posiekany; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pół na pół; 4 krewetki i żyłki Zioła do dekorowania ciasta, w tym 3 liście: szałwii, bazylii, trybuli, pietruszki, tymianku, lub cokolwiek innego; 2 cytryny; 113 papryka habanero mieszane, posiekane grzyby, w tym cremini, shitake i ostrygi; 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek do mżawki; 2 arkusze rozmrożone mrożone ciasto francuskie; 20 przegrzebki morskie; 2 szalotka w plasterkach

Francuski w mgnieniu oka: placki Coquilles St. Jacques z pieczoną cytryną mogą być tylko Morze Śródziemne przepis, którego szukasz. Na 3,68 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 15g białka, 75 g tłuszczu, oraz w sumie 1052 kalorie. Ten przepis służy 4. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Mieszanka masła, czosnek, pietruszka z płaskim liściem i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Sprawdza się jako danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Coquilles St. Jacques dla 1, Coquilles Saint Jacques, oraz Jak zrobić Coquilles Saint-Jacques dla podobnych receptur.

Instrukcje

W garnku z sosem roztopić 2 łyżki masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodać szalotki, czosnek i grzyby, i doprawić tylko pieprzem, a nie solą jeszcze.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodanie soli teraz spowoduje, że grzyby będą płakać swoją wilgocią (nie byłoby, gdybyś był solony i w gorącym garnku?), a jeśli będą płakać, nie karmelizują się i nie zmaksymalizują smaku. Gotować warzywa na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż grzyby naprawdę zaczną się smażyć i karmelizować. Następnie doprawić je solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodać pozostałe 1/2 łyżki masła do garnka, a następnie 3 łyżki mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Trzepaczka do połączenia i odstraszyć wszelkie grudki. Obniżyć ciepło do średnio-niskiej, i mieszać, aby grzybobranie zasmażki. Gotować przez 1 minut, aby przegonić ten surowy smak mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dekantować wermut mamana i mieszać, aż mąka go wchłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wermut

Cukierki Ratujące życie

Następnie dodaj wino i sok z małży, a na koniec pół na pół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pół Na Pół

Ziemniaki Rdzawe (około 2 Do 3 średnich), Obrane I Pokrojone Na Kawałki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Trzepaczka, jak ty. Doprawić ponownie solą i odrobiną czarnego pieprzu. Gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Sposobem na stwierdzenie, czy sos beszamelowy się zagęścił, jest zanurzenie drewnianej łyżki w sosie. Przesuń palcem po łyżce. Jeśli zostawisz wyraźny Pasek, sos jest zagęszczony. Jeśli sos po prostu wyleje się z powrotem na miejsce, którego dotknąłeś, nadal jest zbyt luźny. Jeśli okaże się, że sos nigdy nie wydaje się chcą osiągnąć swój maksymalny potencjał beszamelu, zrobić manié beurre, lub "masło obsługiwane," łącząc 1/2 łyżka masła z jednej łyżki mąki widelcem. Wymieszać z sosem, a to powinno pomóc zagęścić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukierki Ratujące życie

1 Suszony Pieprz Morita

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

W międzyczasie posmaruj 4 pojedyncze Dania zapiekane. Używam nieprzywierającego sprayu do gotowania, ale jeśli nie jesteś leniwy, możesz użyć masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Estragon Opcjonalnie

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Umieść 5 przegrzebków w każdej z zapiekanych potraw i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Rozwałkuj ciasto francuskie lekko i użyj spodka, aby wyciąć rund, które po prostu pasują do szczytów zapiekanych naczyń,z lekkim odrobiną miejsca na zwis.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

Cukierki Life Savers

Wlać jedną chochlę pełną gorącego sosu grzybowego do każdej zapiekanki, rozetrzeć trawiastą pietruszką, a następnie przykryć jednym kółkiem ciasta francuskiego, delikatnie przesuwając ciasto na zapiekane naczynia, uszczelniając przegrzebki. Weź nóż do parowania i pokrój 4 małe otwory parowe w stylu szarlotki w środku ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos śmietanowy

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Chochla

Posmaruj ciasto umyciem jajecznym i ułóż na wierzchu całe świeże liście ziół do dekoracji, jak na zdjęciu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ustaw ciasto garnkowe na blasze do pieczenia. Lubię też podawać pieczone cytryny z plackami. Odciąłem kończyny cytryny, a następnie przeciąłem cytrynę na pół. Siadam je na mniejszych płaskich bokach na blachach do pieczenia z ciastami, ich szersze płaskie strony skierowane do góry, i skropić je tylko pocałunkiem oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Piec w temperaturze 425 ° F przez 15 minut, aż ciasto będzie nadmuchane i złociste, a sos będzie bulgotał jak kocioł pod spodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 żółty Owocowy Roll-up

Chochla

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

masło plus 1/2 łyżki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion rybny lub sok z małży 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Wytrawny wermut 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1

Myjka jajeczna, zrobiona z jajka i 2 łyżek mleka, ubić razem 3Spód: okruszki z herbatników graham

mąka 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek posiekany 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pół na pół 4krewetki i żyłki

Zioła do dekorowania ciasta, w tym 3 liście: szałwii, bazylii, trybuli, pietruszki, tymianku, lub cokolwiek innego 2

cytryny 113papryka habanero

mieszane, posiekane grzyby, w tym cremini, shitake i ostrygi 4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek do mżawki 2arkusze

rozmrożone mrożone ciasto francuskie 20

przegrzebki morskie 2

szalotka w plasterkach

Polecane wino: Bordeaux, Okruchy Czekoladowych Herbatników Graham (około 14 Całych Herbatników), Biały Bordowy

Bordeaux, szampan i Biały burgund to moje najlepsze propozycje dla francuskiego. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.