Enchiladas z kurczaka z zielonym sosem i ryżem długoziarnistym

Name: Enchiladas z kurczaka z zielonym sosem i ryżem długoziarnistym
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 pieczone, bez skórki, na łodygach i nasionach, grubo posiekane; 2 piersi z kurczaka bez kości, cienko pokrojone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z grubsza posiekane liście kolendry; 8 tortille kukurydziane; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone płatki chili; 2 goździki czosnek mielony; 1 ząbek czosnku; 1 zielona papryka w plasterkach; 1 limonka, soczysta; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobniony cheddar / mozzarella mix; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe olej; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 larges cebula w plasterkach; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone oregano; 1 czerwona papryka w plasterkach; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż długoziarnisty; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 7 pomidory, z grubsza posiekane; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's

Enchiladas z kurczaka z zielonym sosem i długoziarnistym ryżem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 5 i kosztuje $1.76 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 541 kalorii, 18g białka, oraz 14g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz ryż, wodę, piersi z kurczaka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 55%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Mieszanka ryżu długoziarnistego i dzikiego, Konfetti długoziarnisty i dziki ryż, oraz Długoziarnisty i dziki ryż z grzybami i szalotką dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

W dużej patelni ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu, dodać pokrojoną cebulę i mielony czosnek, saute przez około 2 protokół. Następnie dodać plastry kurczaka i gotować, aż kurczak będzie ładny złoty brąz. Podgrzać odrobinę i dodać plastry papryki i suszone płatki chili. Gdy kurczak nie jest już różowy usuń z ognia i umieść mieszaninę w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Sos Pieprzowo-cytrynowy

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Na małej patelni dodać 1 szklankę oleju. Gdy olej jest ciepły zanurz tortillę na 10 do 15 sekund lub do miękkości. To zmiękczy je i znacznie ułatwi toczenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Odcedzić na papierowych ręcznikach i powtórzyć ten proces, aż wszystkie tortille zostaną zmiękczone.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Wlać 1 szklankę Zielonego sosu na dno naczynia do pieczenia na pokrycie. Mieszankę z kurczaka równomiernie podzielić między tortille, zwinąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Umieść stronę szwu w dół na górze sosu w naczyniu do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Polać pozostałym zielonym sosem i równomiernie rozprowadzić masę serową na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Piec przez około 20 minut, aż zbrązowieje.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjąć z piekarnika i podawać z ryżem długoziarnistym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Długoziarnisty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pulsuj wszystkie składniki w robocie kuchennym, aż do uzyskania przyjemnej konsystencji salsy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Wlać 3 szklanki gorącej wody do dużego rondla i doprowadzić do wrzenia. Ryż dobrze opłukać w misce pod zimną wodą i odcedzić. Spowoduje to usunięcie skrobi powierzchniowej i będzie mniej lepki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Cukierki Peachie-o

Umieść opłukany i odsączony ryż w rondlu, przykryć i gotować aż al dente, o 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodać świeżą kolendrę i sok z limonki i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Składniki

Porcje:

pieczone, bez skórki, na łodygach i nasionach, grubo posiekane 2

piersi z kurczaka bez kości, cienko pokrojone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

z grubsza posiekane liście kolendry 8

tortille kukurydziane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone płatki chili 2goździki

czosnek mielony 1

ząbek czosnku 1

zielona papryka w plasterkach 1

limonka, soczysta 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rozdrobniony cheddar / mozzarella mix 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olej 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1larges

cebula w plasterkach 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone oregano 1

czerwona papryka w plasterkach 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż długoziarnisty 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 7

pomidory, z grubsza posiekane 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 11 łyżka suszonego oregano

1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Cuvaison Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 29 dolarów za butelkę.