Dynia Ricotta Gnocchi
Przepis Dynia Ricotta Gnocchi można zrobić w około 1 godzinę. Na 1,38 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 646 kalorii, 25g białka, oraz 26g tłuszczu każdy. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 6354 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jest to niedrogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Mieszanka szałwii, ricotta i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Sprawdza się jako danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ta partytura jest do poprawy. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Dyniowa Ricotta Gnocchi z waniliowym brązowym masłem, Dyniowe Gnocchi z brokułami Rabe i wędzoną ricottą, oraz Ricotta Gnocchi.
Instrukcje
Zrób ciasto z dyni ricotta gnocchi:
W dużej misce wymieszać puree z dyni, ricottę, parmezan, jajka i sól.
Dodać 2 szklanki mąki i dobrze wymieszać rękami. Ciasto powinno być bardzo lepkie, niemożliwe do pracy.
Dodaj kolejne pół szklanki mąki i wymieszaj-chcesz, aby ciasto nadal było dość lepkie, ale wystarczająco giętkie, aby uformować dużą kłodę.
Jeśli tak nie jest, dodawaj trochę mąki na raz, aż uzyskasz miękkie ciasto, które będzie się toczyć. Nigdy nie powinno wymagać więcej niż 4 szklanki mąki. Ciasto przykryć wilgotnym ręcznikiem.
Doprowadzić garnek słonej wody do wrzenia: doprowadzić duży garnek wody do wrzenia, a następnie dodać do niego wystarczającą ilość soli, aby woda miała słony smak.
Niech to gotować na wolnym ogniu, podczas gdy można zrobić gnocchi.
Rozwałkuj ciasto i pokrój gnocchi: aby zrobić gnocchi, rozłóż mąkę na dużej powierzchni roboczej i przygotuj więcej mąki.
Pokroić dziennik ciasta na cztery równe kawałki.
Weź jeden kawałek i przeciąć go na pół.
Rozwałkuj kawałek ciasta w węża o grubości około 1/2 cala, a następnie pokrój go na kawałki o szerokości widelca.
Użyj tylnej części widelca, aby utworzyć wgłębienia w gnocchi: odkurz gnocchi odrobiną mąki, a następnie jednym palcem popchnij pierogi na zęby widelca.
Niech gnocchi spaść z powrotem do powierzchni roboczej.
Robi to dwie rzeczy: sprawia, że pierogi są trochę cieńsze i lżejsze, i tworzy depresje i grzbiety, które sos może utrzymać.
Jeśli to wszystko jest dla Ciebie zbyt kłopotliwe, pomiń to. Gnocchi nie będzie tak dobre, ale nadal będą smakować dobrze.
Zagotuj gnocchi: za pomocą metalowej szpatułki, delikatnie podnieś kilka gnocchi na raz i wrzuć je do wody. Zwiększyć ciepło do wrzenia toczenia.
Gotuj te gnocchi, aż będą unosić się na wodzie, a następnie usuń je za pomocą łyżki szczelinowej lub skimmera pająka.
Ułożyć gotowane gnocchi na blasze do pieczenia i wrzucić trochę oliwy z oliwek, aby nie sklejają się.
Powtarzam! Teraz wróć do następnego dużego kawałka ciasta i powtórz proces. ważne jest, aby gotować gnocchi w małych partiach, aby nie przyklejały się do siebie.
Smażone gnocchi na maśle: gdy wszystkie gnocchi są wykonane, podgrzewać masło na średnim ogniu, aż przestanie się spienić.
Dodaj tyle gnocchi do patelni, aby pokryć go w jednej warstwie. Nie pozwól im stos na siebie.
Pozwól im smażyć bez zakłóceń przez 90 sekund.
Posypać pół szałwii na patelni. Gotować jeszcze minutę, a następnie obrócić na talerze. Powtórz z pozostałymi gnocchi.
Trzymaj ciepło w piekarniku: jeśli musisz to zrobić w kilku partiach, trzymaj gotowe gnocchi na blasze do pieczenia w piekarniku ustawionym na ciepło.
Podawać jak tylko będą gotowe, posypane czarnym pieprzem i solą truflową, jeśli masz.
Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Gnocchi. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 32 dolarów.
![Mazzei Fonterutoli Chianti Classico]()
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
"Dużo mięsa, jagód i śliwek na nosie i podniebieniu. Pełne, z aksamitnymi taninami i długim, bogatym wykończeniem. Dekadencki styl, który lubię. Poważna jakość dla rocznika. W 2002 roku nie było Castello, więc został on zmodernizowany."- Wine Spectatorkolor: głęboki fioletowo-czerwony, ale jasny i wyjątkowo skoncentrowany.Bukiet: niezwykle intensywny i złożony z zapachami wiśni i malin w towarzystwie lekkich, pikantnych odcieni.Smak: wpływ w ustach jest ostry, ale miękki ze względu na znaczną strukturę tanin, w których wyróżniają się te, które są miękkie i dobrze zaokrąglone. Kwasowość łączy się z ciałem wina i pomaga w przekazywaniu przyjemnych doznań ciepła i siły. Wino ma długie wykończenie, które jest niezwykłe dla zwykłego Chianti Classico.