Dwukrotnie Gotowane Frytki

Name: Dwukrotnie Gotowane Frytki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 6 krewetki i żyłki Olej rzepakowy (do głębokiego smażenia); 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. nieobrane ziemniaki russet (około 3 duże), szorowane

Dwa razy gotowane frytki to bezglutenowe, przyjazne dla fodmap, całe 30 i wegańskie przepis z 6 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 14g tłuszczu, oraz w sumie 243 kalorie. Na 24 grosze za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 428 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Najlepiej sprawdza się jako przystawka i odbywa się w ok. 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Z łyżeczką wynik 45%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to frytki, jak zrobić frytki w domu, Frytki Gotowane Z Kaczki, oraz Powoli Gotowany Francuski Dip.

Instrukcje

Przynieś duży garnek osolonej wody do wrzenia. Linia duża blacha do pieczenia z kilku warstw ręczników papierowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Słonina Wieprzowa

Pokrój 1 ziemniaka wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala. Ułóż od 2 do 3 plastrów ziemniaków na raz i pokrój wzdłuż na pałeczki o szerokości 1/4 cala. Paluszki ziemniaczane gotować we wrzącej wodzie, aż zacznie zmiękać, 3 do 4 minut. Używając szczelinowej łyżki lub szczypiec, przenieś patyczki ziemniaczane do wyłożonej papierem ręcznikiem blachy do pieczenia, aby osuszyć. Powtórz cięcie, blanszowanie i odsączanie pozostałych ziemniaków. Pat paluszki ziemniaczane suche z dodatkowymi ręcznikami papierowymi. DO AHEAD: może być wykonany 4 godziny wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Paluszki Ziemniaczane

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Smażone Krewetki

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Odstawić na zewnątrz w temperaturze pokojowej.

Wlej tyle oleju rzepakowego do ciężkiego dużego garnka, aby osiągnąć głębokość 4 cali. Podłącz termometr do głębokiego smażenia z boku garnka; rozgrzać olej do 177°. pracując partiami, dodaj paluszki ziemniaczane do oleju i smażyć na złoty kolor, około 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Paluszki Ziemniaczane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Słonina Wieprzowa

Przenieś do czystych ręczników papierowych do osuszenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Podawać natychmiast.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, podawać każdą partię frytek natychmiast. W razie potrzeby można je ogrzać na blasze do pieczenia w piekarniku o temperaturze 149°, podczas gdy pozostałe ziemniaki są smażone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Sos Z Indyka, Podgrzewany