Duszona wołowina dziadka
Duszona wołowina dziadka wymaga z grubsza 5 godzin i 5 minut od początku do końca. Na $5.98 za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 74g białka, 31 g tłuszczu, oraz w sumie 898 kalorii. 27 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz kilka liści bazylii, pomidory w puszkach, rozmaryn i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól morską, można podążać tym daniem głównym z Malinowe Ciasteczka Z Solą Morską jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 96%, to danie jest doskonałe. Spróbuj Ciasteczka dziadka, Kurczak z remizy dziadka, oraz Specjalne naleśniki dziadka dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu cienką warstwą oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Dodać cebulę i czosnek do gorącego oleju i pocić je do bardzo miękki i bardzo jasny karmel w Kolorze, 20 do 30 protokół. Wyłączcie ogrzewanie i rezerwę.
Rozgrzać duży piec holenderski na średnim ogniu.
Dodaj cienką warstwę oleju do patelni. Mięso osuszyć i doprawić bardzo obficie solą i pieprzem. Brązowe mięso do głębokiego brązu na całym, 12 do 15 minut.
Ziemniaki obrać i bardzo cienko pokroić wzdłuż na deski. Pokroić pomidory pracy na misce, aby złapać ich soki.
Ułożyć 1/2 cebuli na wierzchu mięsa, doprawić solą, pieprzem i 1 łyżką tymianku. Ułóż 1/2 ziemniaków na cebuli i ułóż ziemniaki z oliwą extra-virgin, około 1 łyżka stołowa, sól, pieprz, rozmaryn i garść świeżo startego sera. Ziemniaki polać 1/2 pomidorów i ich soków, doprawić solą i pieprzem. Rozrzuć kilka liści rozdartej bazylii. Powtórz warstwy. Nie dodawaj bazylii do górnej warstwy pomidorów.
Przykryj patelnię i piecz mięso w piekarniku, aż będzie bardzo miękkie, 4 godziny. Schłodzić i przechowywać do przygotowania posiłku.
Podgrzać: podgrzać, przykryć, w nagrzanym piekarniku 325 stopni F, aż do ogrzania, 45 minut do 1 godziny. Zdjąć pokrywkę garnka, skropić wierzch mięsa olejem, posypać serem i podsmażyć, aby lekko uformować wierzch.
Pokroić w warstwach ziemniaków, pomidorów i cebuli na porcję mięsa, podawać w płytkich miseczkach z chrupiącym chlebem i sokami na patelni.