Czerwone wino risotto z kaczką i grzybami garlickimi

Name: Czerwone wino risotto z kaczką i grzybami garlickimi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie); 1 cebula drobno posiekana; 2 marchew drobno posiekana; 2 paluszki selera drobno posiekane; 3 ząbki czosnku, rozgniecione; 1 sprig tymianek, liście zebrane; 300 papryka habanero ryż risotto; 300 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 5 funtów krótkich żeberek z kością; 1 Średnia żółta cebula, posiekana kurczak na gorąco; 175 papryka habanero o resztki kaczki, rozdrobnione; 200 papryka habanero paczka pieczarek kasztanowych grubo pokrojonych; 1 garść pietruszka płaska, posiekana

Czerwone wino risotto z kaczką i grzybami czosnkowymi wymaga z grubsza 40 minut od początku do końca. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 812 kalorii, 20g białka, oraz 28g tłuszczu na porcję. Na 3,88 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Ten przepis jest lubiany przez 47 smakoszy i kucharzy. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Kilka osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Jeśli masz kaczkę, cebulę, paluszki selera i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką wynik 82%, to danie jest świetne. Podobne przepisy to Risotto jęczmienne z grzybami czosnkowymi, Garlicky Zwiędły Jarmuż Z Czerwonym Octem Winnym, oraz Kaczka Ze Śliwkami W Czerwonym Winie.

Instrukcje

W szerokim rondlu rozgrzać 1 łyżkę masła, następnie dodać cebulę, marchew i seler. Przykryć, następnie delikatnie gotować przez 10 min do miękkości. Wrzucić dwie trzecie czosnku, smażyć przez 1 min, podgrzać, dodać tymianek i ryż. Mieszaj przez kilka minut, następnie dodaj wino i pozwól mu zmniejszyć się prawie do zera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Czosnek Goya®

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Groszek Goya®

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Wymieszać wywar na średnim ogniu, kadzi po kadzi, czekając na każdy dodatek do wchłonięcia przed dodaniem następnego. Utrzymuj ciepło na średnim zbyt gorącym, a wywar odparuje, a nie zostanie wchłonięty przez ryż. Gdy ryż jest kremowy i po prostu ugotowany, zdejmij ogień, dodaj kaczkę, a następnie przykryj przez 5 minut, aby się rozgrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cała Kaczka

Groszek Goya®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Pozostałe masło roztopić na innej szerokiej patelni, dodać grzyby, a następnie smażyć na dużym ogniu przez około 3 min, aż się zezłocą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać pozostały czosnek, smażyć jeszcze 1 min, następnie doprawić. Grzyby wymieszać z risotto, następnie rozsypać natką pietruszki i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Czosnek Goya®

Wyposażenie

Biały Jęczmień Perłowy

Chochla

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie)1

cebula drobno posiekana 2

marchew drobno posiekana 2

paluszki selera drobno posiekane 3

ząbki czosnku, rozgniecione 1sprig

tymianek, liście zebrane 300papryka habanero

ryż risotto 3001 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

5 funtów krótkich żeberek z kością 1Średnia żółta cebula, posiekana

kurczak na gorąco 175papryka habanero

o resztki kaczki, rozdrobnione 200papryka habanero

paczka pieczarek kasztanowych grubo pokrojonych 1garść

pietruszka płaska, posiekana

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione z 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.