Czerwone Enchiladas Z Queso Añejo

Name: Czerwone Enchiladas Z Queso Añejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu olej rzepakowy, plus więcej do smażenia; 8 suszone chiles New Mexico, łodygi i nasiona; 28 papryka habanero Meksykańska czekolada, z grubsza posiekana; 12 tortille kukurydziane; 1 ząbek czosnku; 0 warzywo (np. szpinak) cynamon mielony; 4 trochę posiekanej cukinii Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 warzywo (np. szpinak) suszone oregano; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe queso añejo, tarta; 4 krakersy saltine; 1 smalls cebula żółta, mielona

Przepis czerwone Enchiladas z Queso Añejo może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w okolicy 45 minut. Jedna porcja zawiera 592 kalorie, 21g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 2,81 zł za porcję. Niewiele osób lubiło to danie główne. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Mieszanka soli koszernej, zmielony cynamon, tortille kukurydziane i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 51%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Queso Pork Enchiladas, Poncz Rumowy Anejo, oraz Seared Queso Fresco I Queso Panela Z Cilantro Mojo.

Instrukcje

Ustaw dużą 12-calową patelnię żeliwną na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj chiles i gotować, przewracanie często, dopóki nie są tosty, trzy do pięciu minut. Po zakończeniu przenieść do blendera wraz z czekoladą, oregano, cynamon, krakersy, czosnek, goździki, i 1 1/2 szklanki wrzącej wody. Upewnij się, że chiles są zanurzone i odstawić na pięć minut. Zmiksować na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Do Wiązania

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać mieszaninę przez drobny sitko do średniej wielkości miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Winegret Z Wermutu

Wlać jedną łyżkę oleju do dwugartowego rondla i włączyć ciepło do średniej-wysokiej. Gdy olej zaczyna migotać, wlać sos chile. Gotować, mieszając często, aż zmniejszy się do gęstego sosu, trzy do sześciu minut. Doprawić do smaku solą. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

W średniej wielkości misce, połączyć queso añejo i mielonej żółtej cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula żółta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Wlać wystarczającą ilość oleju do dużego holenderskiego piekarnika, aby uzyskać około dwóch cali w górę boków. Włącz ciepło do średnio wysokiego i doprowadzić do temperatury 350-F. za pomocą pary szczypiec, weź jedną tortillę i zanurz się w oleju, przesuwając go stale, aż nadmuchnie, ale nie jest jeszcze ostry, o 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Sterylizowane Słoiki Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Powtórz proces z pozostałymi tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Każdą tortillę zanurz w sosie, aby każda była całkowicie pokryta. Następnie napełnij każdy z około trzech łyżek mieszanki sera i cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Sterylizowane Słoiki Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty

Zwinąć jak cygara i podawać z większą ilością sera i mieloną cebulą posypaną na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

10 Białych Bułek Obiadowych

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Winegret Z Wermutu

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1porcja startego parmezanu

olej rzepakowy, plus więcej do smażenia 8

suszone chiles New Mexico, łodygi i nasiona 28papryka habanero

Meksykańska czekolada, z grubsza posiekana 12

tortille kukurydziane 1

ząbek czosnku 0warzywo (np. szpinak)

cynamon mielony 4trochę posiekanej cukinii

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1warzywo (np. szpinak)

suszone oregano 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

queso añejo, tarta 4

krakersy saltine 1smalls

cebula żółta, mielona

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.