Czerwone Enchiladas Z Queso Añejo

Name: Czerwone Enchiladas Z Queso Añejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano olej rzepakowy, plus więcej do smażenia; 8 suszone chiles New Mexico, łodygi i nasiona; 28 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge Meksykańska czekolada, z grubsza posiekana; 12 tortille kukurydziane; 1 ząbek czosnku; 0 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 4 krewetki i żyłki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Batoniki toffi Heath suszone oregano; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe queso añejo, tarta; 4 krakersy saltine; 1 smalls cebula żółta, mielona

Przepis czerwone Enchiladas z Queso Añejo może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w okolicy 45 minut. Jedna porcja zawiera 592 kalorie, 21g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 2,81 zł za porcję. Niewiele osób lubiło to danie główne. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Mieszanka soli koszernej, zmielony cynamon, tortille kukurydziane i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 51%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Queso Pork Enchiladas, Poncz Rumowy Anejo, oraz Seared Queso Fresco I Queso Panela Z Cilantro Mojo.

Instrukcje

Ustaw dużą 12-calową patelnię żeliwną na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj chiles i gotować, przewracanie często, dopóki nie są tosty, trzy do pięciu minut. Po zakończeniu przenieść do blendera wraz z czekoladą, oregano, cynamon, krakersy, czosnek, goździki, i 1 1/2 szklanki wrzącej wody. Upewnij się, że chiles są zanurzone i odstawić na pięć minut. Zmiksować na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych

Papier Ryżowy

Do Wiązania

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać mieszaninę przez drobny sitko do średniej wielkości miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Cukierki Peachie-o

Wlać jedną łyżkę oleju do dwugartowego rondla i włączyć ciepło do średniej-wysokiej. Gdy olej zaczyna migotać, wlać sos chile. Gotować, mieszając często, aż zmniejszy się do gęstego sosu, trzy do sześciu minut. Doprawić do smaku solą. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

W średniej wielkości misce, połączyć queso añejo i mielonej żółtej cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula żółta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wlać wystarczającą ilość oleju do dużego holenderskiego piekarnika, aby uzyskać około dwóch cali w górę boków. Włącz ciepło do średnio wysokiego i doprowadzić do temperatury 350-F. za pomocą pary szczypiec, weź jedną tortillę i zanurz się w oleju, przesuwając go stale, aż nadmuchnie, ale nie jest jeszcze ostry, o 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Pasek Skórki Cytrynowej

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Porwane świeże Liście Pietruszki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Powtórz proces z pozostałymi tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Każdą tortillę zanurz w sosie, aby każda była całkowicie pokryta. Następnie napełnij każdy z około trzech łyżek mieszanki sera i cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Pasek Skórki Cytrynowej

Zwinąć jak cygara i podawać z większą ilością sera i mieloną cebulą posypaną na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Cukierki Peachie-o

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Porwane świeże Liście Pietruszki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

11 łyżka suszonego oregano

olej rzepakowy, plus więcej do smażenia 8

suszone chiles New Mexico, łodygi i nasiona 28opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

Meksykańska czekolada, z grubsza posiekana 12

tortille kukurydziane 1

ząbek czosnku 0Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 4krewetki i żyłki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1Batoniki toffi Heath

suszone oregano 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

queso añejo, tarta 4

krakersy saltine 1smalls

cebula żółta, mielona

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.