Czerwone Chile Krótkie Żeberka Tacos

Name: Czerwone Chile Krótkie Żeberka Tacos
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 suszona papryka ancho chile, łodygi i nasiona; 1 kilogramy żeberka wołowe z kością, tłuszcz przycięty; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryczka chipotle, grubo posiekana; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 2 suszone papryki New Mexico chile, łodygi i nasiona; 4 suszone papryki Cascabel chile, łodygi i nasiona; 8 krewetki i żyłki Kolendra, do polewy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 6 goździki czosnek, rozbity; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 1 łyżka czerwony ocet winny Hiszpańska cebula, posiekana; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe port; 16 hard corn taco shells; 12 gałązki 1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej

Czerwone Chile krótkie żeberka Tacos może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 8 i kosztuje $3.58 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 24g białka, 59G tłuszczu, oraz w sumie 791 kalorii. Jeśli masz paprykę new mexico chile, żeberka wołowe, olej canolan i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby korzystać z portu można śledzić to danie główne z Szewc Portowy jako deser. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 11 powiedziałoby, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 40 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Południowo-Zachodni Czerwony Sos Chile, Korean beef stew tacos (a.k.a. my version of Kogi BBQ ' s short-rib tacos), oraz Żeberka Wołowe Z Chile Rub.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. poklep krótkie żeberka do sucha i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Rozgrzać olej rzepakowy w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu. Pracując partiami, brązowe krótkie żebra po obu stronach, w sumie około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Wyjąć na talerz.

W międzyczasie, połączyć bulion i suszone chiles w średnim rondlu i doprowadzić do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszona Papryka Chili

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć z ognia i niech strome, 15 minut.

Wyrzucić wszystkie oprócz 3 łyżki oleju z holenderskiego piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodać cebulę i gotować, mieszając, do miękkości, o 5 protokół; dodać czosnek i gotować 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Wlać czerwone Wino i port i dusić, mieszając, aż prawie całkowicie zmniejszona, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Port

Dodaj mieszankę tymianku i Chile-stock; doprowadzić do duszenia i powrót żeberka do garnka. Przykryć, przenieść do piekarnika i gotować, aż mięso będzie miękkie, o 2 godziny, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Słonina Wieprzowa

Wyjąć krótkie żeberka do miski; rozdrobnić mięso z kości. Odcedzić płyn do gotowania do odtłuszczającego kubka i wylać nadmiar tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać pozostały płyn do patelni i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć do dusić i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje, 10 do 15 minut; doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać mięso i wrzucić do herbu. Wypełnij skorupy taco z mięsem; top z kolendry, SOS Queso, marynowana cebula i Chile Relish.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Cebula

Tuzin

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1 łyżkę masła rozpuścić w rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Ubić w 1 łyżce mąki; gotować 1 minutę. Powoli ubijać w 1 1/4 szklanki rozgrzanego pełnego mleka; gotować, ubijając, aż zgęstnieje, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Pełnego Mleka Lub śmietanki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Zdjąć z ognia i wymieszać w 3 filiżankach startego i 1/4 szklanki startego parmezanu; doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ser Monterey Jack

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Podawać na ciepło.

Przynieś 3/4 szklanki soku z limonki, 1/4 szklanki każdego czerwonego octu winnego i cukru oraz 1 łyżkę soli do wrzenia w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Plus 1 łyżeczka Soli Koszernej, Dodatkowo Do Przyprawiania Mięsa

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Wyjąć z ognia i ostudzić, 5 minut. Wrzucić 1 cienko pokrojoną czerwoną cebulę w misce; przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Broil 2 papryki poblano aż zwęglone ze wszystkich stron; przenieść do miski, przykryć i odstawić, 10 protokół. Obrać, posiekać i pokroić w kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połączyć z 4 pokrojone w kostkę papryki piquillo słoik, 1 łyżka miodu, 2 łyżki oleju rzepakowego, sok z 1 limonki, 1/4 szklanki posiekanej kolendry, i sól i pieprz w misce; odstawić co najmniej 15 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Piquillo

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Zdjęcia Andrew MCcaul

Wyposażenie

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Słonina Wieprzowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

suszona papryka ancho chile, łodygi i nasiona 1kilogramy

żeberka wołowe z kością, tłuszcz przycięty 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryczka chipotle, grubo posiekana 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)2

suszone papryki New Mexico chile, łodygi i nasiona 4

suszone papryki Cascabel chile, łodygi i nasiona 8krewetki i żyłki

Kolendra, do polewy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 6goździki

czosnek, rozbity 8krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 1łyżka czerwony ocet winny

Hiszpańska cebula, posiekana 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

port 16

hard corn taco shells 12gałązki

1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje ulubione żeberka wołowe. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino, którego możesz spróbować to Merlot Dyrektora. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.