Czekoladowe bezowe kubeczki
Czekoladowe bezowe kubeczki to przepis bezglutenowy na 15 porcji. Jedna porcja zawiera 143 kalorie , 3 g białka i 4 g tłuszczu . Za 47 centów za porcję przepis ten pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz pod ręką żelatynę, syrop kukurydziany, cukier i kilka innych składników, możesz go zrobić. Niewielu osobom ten deser naprawdę przypadł do gustu. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Od przygotowania do podania na talerzu przepis ten zajmuje około 1 godziny i 15 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest bardzo zła (ale nadal możliwa do poprawienia). Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Niemieckie ciasto rabarbarowe z bezą , Beza cytrynowa i Ciasteczka bezowe cytrynowe .
Instrukcje
Umieść białka w dużej misce; pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Ubij białka, aż będą piankowate. Ubij wanilię, sól i ocet; ubijaj na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier, 1 łyżkę stołową na raz, ubijając na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty. Przesiej kakao na białka; wymieszaj z białkami.
Nakładaj 15 czubatych łyżek na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym. Uformuj 3-calowe kubki tylną stroną łyżki.
Piec w temperaturze 275° przez 45 minut lub do uzyskania złotego koloru. Wyłącz piekarnik; pozostaw bezy w piekarniku przez 1-1/2 godziny.
W dużym rondlu wymieszaj mleko, jajko, 1/4 szklanki syropu kukurydzianego i kakao. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanka osiągnie 160° i pokryje metalową łyżkę.
Dodaj czekoladę i serek śmietankowy; mieszaj, aż się rozpuszczą.
W małym rondelku rozsyp żelatynę na 1/4 szklanki wody; odstaw na 1 minutę. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Wymieszaj żelatynę i wanilię z mieszanką czekoladową. Ostudź.
W ciężkim rondlu połącz białka jaj, cukier, krem z kamienia winnego i pozostały syrop kukurydziany oraz wodę. Gotuj na małym ogniu i ubijaj mikserem ręcznym na niskich obrotach, aż mieszanina osiągnie temperaturę 160°.
Wlać do dużej miski; ubijać na wysokich obrotach, aż powstaną miękkie szczyty. Wymieszać z mieszanką czekoladową. Schłodzić przez 1-2 godziny lub do momentu, aż mieszanka stanie się zwarta.
Przed podaniem nałóż mus do foremek bezowych i posyp kawałkami mięty pieprzowej.