Czekoladowa Markiza

Czekoladowa markiza to bezglutenowe przystawka. Ten przepis służy 8 i kosztuje 96 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 440 kalorii, 5G białka, oraz 35 g tłuszczu. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz jajka, pieczone stalówki kakao, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 16%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Czekoladowa markiza, Ultimate Chocolate Marquise, oraz Markiza z białej czekolady i truskawek dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść czekoladę i masło w średniej misce ze stali nierdzewnej w szerokiej patelni z ledwo gotującej się wody. Często mieszaj, aż czekolada prawie się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyjmij miskę z ognia i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i wygładzenia. Odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Metoda podgrzewana (bezpieczna dla jaj): w innej średniej misce ze stali nierdzewnej ubijamy jajka z cukrem i solą, aż się dobrze wymieszają.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Trzepaczka do wody. Ustaw miskę na patelni z ledwo gotującej się wody i wymieszaj żaroodporną silikonową szpatułką, zamiatając dno i boki miski w sposób ciągły,aby zapobiec jajeczkowaniu. Kontynuuj, aż jaja zarejestrują 71° na termometrze natychmiastowego odczytu. (Będziesz musiał wyjąć miskę z patelni, aby uzyskać temperaturę, chyba że jesteś na tyle zwinny, aby jednocześnie mieszać i trzymać i czytać termometr!) Dla bezpieczeństwa przepłucz trzpień termometru w gorącej wodzie na patelni między odczytami.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Do Pieczenia

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyjmij miskę z patelni i ubić jajka mikserem elektrycznym z dużą prędkością przez 3 do 4 minut, lub aż będą miały konsystencję jak miękko bita śmietana.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owocowy Roll-up (polecamy: Fruit By The Foot)

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W przypadku metody ze świeżymi jajkami: ubijać jajka, cukier i sól—bez użycia wody lub podgrzewania-z dużą prędkością przez 4 do 5 minut, aż jajka uzyskają konsystencję przypominającą delikatnie bitą śmietanę. Złożyć jedną czwartą jajka do czekolady.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owocowy Roll-up (polecamy: Fruit By The Foot)

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Złóż połowę pozostałych jaj do prawie wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Dodaj resztę jaj i złóż tylko do równomiernego włączenia. Natychmiast, ZANIM mus zacznie sztywnieć i ustawiać, podziel go między ramekiny lub użyj go do wypełnienia ciasta lub innego deseru. Schłodzić przez co najmniej 1 godzinę lub do momentu ustawienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Podawać z bitą śmietaną lub śmietaną z ziaren kakaowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owocowy Roll-up (polecamy: Fruit By The Foot)

Papier Ryżowy

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Nuty czekoladowe: aby użyć czekolady o wyższej zawartości procentowej, dostosuj przepis jako follows.To użyj 64% do 66% czekolady: użyj 6 1/2 uncji (185 gramów) czekolady. Zwiększyć cukier do 1/4 szklanki plus 1 łyżka (60 gramów), a masło do 9 łyżek (130 gramów).aby użyć 70% do 72% czekolady: użyj 7 uncji (200 gramów) czekolady. Zwiększyć cukier do 1/3 szklanki plus 1 łyżka stołowa (80 gramów) i masło do 9 łyżek stołowych (130 gramów).

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Aby krem z ziaren kakao: w małym rondlu zagotować śmietanę i stalówki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 20 minut.

Odcedź krem do miski, naciskając na ciała stałe, aby wydobyć cały płyn. Wyrzuć stalówki. Schłodzić krem przez co najmniej 6 godzin; musi być dokładnie zimny, aby prawidłowo ubijać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciepła, Mocna Parzona Kawa