Cytrusowa Arancyna z serem Pecorino

Name: Cytrusowa Arancyna z serem Pecorino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki ryżu arborio (o; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki panko (japońska bułka tarta) * * lub świeża bułka tarta z chleba francuskiego bez skórki; 2 (zima) (1/4 patyczka) masło; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 3 larges Ciasto kruche (Keebler); 1 1 funt cukinii, pyłek kopru włoskiego * lub świeżo zmielone nasiona kopru włoskiego; 1 (może być lub przeglądać) drobno starta skórka z limonki; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli, podzielony; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 1 funt cukinii, (duża tuba); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana szalotka (ok. 2 duże); 1 Średnia żółta cebula, posiekana olej roślinny (o; do pogłębiania); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj cytrusowej Arancyny z serem Pecorino. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 2G białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 105 kalorii. Ten przepis służy 30 i kosztuje 49 centów za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz olej roślinny, oliwę z oliwek, nasiona kopru włoskiego i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 10%. Ta partytura jest do poprawy. Spróbuj Arancyna Cytrusowa, Insalata di fave e pecorino (sałatka ze świeżego bobu i sera pecorino), oraz Zupa Favan i pecorino: Zuppa di Fave e Pecorino dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić masło z olejem w ciężkim dużym garnku overmedium ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj szalotki i sauté untilsoft, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Dodać ryż, posypać 1 łyżeczką soli i mieszać, aż ryżstarts stać się przezroczyste, 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Sól

Dodać wino i gotować do wchłonięcia, mieszającczęsto, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 1/2 szklanki bulionu na wolnym ogniu, często mieszając, aż do wchłonięcia, o 3 protokół. Nadal dodawać bulion,1/2 szklanki na raz, aż risotto będzie kremowe i będzie miękkie, często mieszając i pozwalając za każdym razem wchłonąć bulion przed podaniem więcej, w sumie około 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Wyjąć risotto z ognia.

Wymieszać koper włoski i wszystkie skórki cytrusowe. Doprawić łyżką i więcej soli, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Spreadrisotto się na dużym obramowanym arkuszu do pieczenia i całkowicie ostudzić, około 1 godziny.

Umieścić ser w małej misce. Beat jajek i mleka w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Umieść panko w innej średniej misce. Za pomocą mokrych rąk uformuj 1 czubatą łyżkę risotto w kulkę; ułóż 1 kostkę sera w ryżu. Riceball zanurzyć w mieszaninie jaj, a następnie w okruchy do płaszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa

Ryż

2 Szklanki Pokruszonej Mieszanki Nadzienia Ziołowego

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Umieść na czystej blasze do pieczenia.Powtórz z pozostałym risotto, serem i polewą. Przykryć folią i prześcieradłem chillon co najmniej 6 godzin i do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Foliowa

Rozgrzej piekarnik do 149°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Umieść większą blachę do pieczenia w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Wlać wystarczająco dużo oleju do ciężkiego dużego rondla, aby osiągnąć głębokość 1 1/2 cala. Przymocuj termometr do głębokiego smażenia na stronie patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Rozgrzać olej na średnim ogrzaniu do 340 ° F do 350 ° F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodać 4 do 5 arancineat raz; smażyć, aż złoty kolor i chrupiące, Regulacja ciepła do utrzymania temperatury, o 5 protokół.

Przełożyć do pieczenia w piekarniku, aby utrzymać ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Kopiec arancine na talerzu.

Udekoruj klinami Citrus, w razie potrzeby i podawaj na gorąco.

* Przyprawa pozyskiwana z dzikich roślin kopru włoskiego; dostępna w sklepach z żywnością specjalistyczną i fromzingermans.com.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

** Dostępne w sekcji Asian foods w niektórych supermarketach i na rynkach azjatyckich.

Ten przepis wymaga

Brinata lub ser Etorki. Brinata to specyficzny rodzaj pecorino fresco, sera typu freshsheep ' s-mik, który jest łagodniejszy i bardziej miękki niż Pecorino Toscanoor Pecorino Romano. Poszukaj pecorino fresco w lokalnym sklepie z serami lub kup go online murrayscheese.com. Etorki to ser asheep ' s-mleko z regionu Basków we Francji. Ma miękką konsystencję i słodki, delikatny smak. Etorki są dostępne w cheeseshops i online od igourmet.com.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino