Curry przetarte udka wędzonego kurczaka z glazurą Sorgo-Chile

Przepis Curry przetarł wędzone uda z kurczaka z sorgo-Chile glazury może zaspokoić swoje indyjskie pragnienie w około 2 godziny i 15 minut. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.33 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 51g białka, 59G tłuszczu, oraz w sumie 854 kalorie. Jeśli masz mielony pieprz, udka z kurczaka, chile de arbol i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Sprawdza się jako danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Barbacoa (chile-wędzona jagnięcina), Przyprawy-Potarte Udka Z Kurczaka, oraz Chrupiące Przyprawy Przetarte Udka Z Kurczaka dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: 1 szklanka zrębków jabłkowych lub hickory, moczonych w wodzie przez co najmniej 2 godziny

Składniki, których będziesz potrzebować

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

W przypadku udek z kurczaka: w średnim rondlu zagotować 4 szklanki wody, soli i cukru. Gotować, aż sól i cukier rozpuścić, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Wyjąć rondel z ognia i całkowicie ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Włożyć kurczaka do miski i dodać schłodzoną solankę. Przykryć miskę i przechowywać w lodówce przez 30 minut i do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kurczaka wyjąć z solanki, dobrze spłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Połączyć 1 łyżka wody, sorgo, chile de arbol i posypać solą i pieprzem na małym ogniu w małym rondlu. Gotować glazurę do syropu. Odstawić 1/3 szklanki glazury.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Sorgo

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Połączyć ancho chile, kolendra, kminek, koper włoski, sól, kurkuma, kardamon, goździki, pieprz i chile de arbol w małej misce. Pocierać każde udo kurczaka odrobiną przyprawy pocierać i umyć olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

1 łyżka Miodu, Plus Dodatkowa Ilość Do Skropienia

Kurkuma

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Przygotuj grill czajnik lub palacz do pośredniego grillowania, ze średnim ogniu nad węglami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieść skórkę kurczaka w dół na bezpośrednim ogniu i gotować, aż tylko crsipy, o 5 protokół. Flip kurczaka i gotować, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Przełożyć kurczaka na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Rozrzuć wióry jabłkowe na węglach. Odstawić kurczaka do grilla na pośrednim ogniu. Przykryj grill. Gotować kurczaka między 250 I 275 stopni F, aż termometr umieszczony w rejestrach kurczaka 160 stopni F, 45 do 50 minut. Na około 30 minut, umyć kurczaka z niektórych sorgo-chile glazury. Tuż przed wyjęciem kurczaka z grilla, szczotką z większą ilością glazury sorgo-chile ponownie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sorgo

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Płatki Warzywne

Przenieść kurczaka na talerz i skropić niektóre zastrzeżone glazury sorgo-chile na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sorgo

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Płatki Warzywne

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

łyżki ancho chile proszek 0Batoniki toffi Heath

Ziemia chile de arbol 12

udka z kurczaka, kością i skórą na 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryczka chipotle, grubo posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

chile de arbol 2Batoniki toffi Heath

kardamon mielony 2Batoniki toffi Heath

goździki mielone 12 łyżeczki czosnku w proszku

kolendra mielona 12 łyżeczki czosnku w proszku

kminek mielony 12 łyżeczki czosnku w proszku

Koper mielony 2Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 12 łyżeczki czosnku w proszku

mielona kurkuma 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 12 łyżeczki czosnku w proszku

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sorgo 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sok z cytryny, opcjonalnie

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé są świetnym wyborem dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Winnice Illahe i Winnica Gruner Veltliner z 4.2 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.