Cukinia-Kwiat Quesadillas

Name: Cukinia-Kwiat Quesadillas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka kukurydziana tortilla (masa harina; 9 uncji); 1 ząbek czosnku, drobno posiekany; 14 krewetki i żyłki Akompaniament: salsa; 198 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge Ser sznurkowy Oaxacan, rozdrobniony; 1 ( bakłażany) pomidor, posiekany; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepła woda; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana biała cebula; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe uncje cukinia kwiaty, grubo posiekane

Quesadillas z kwiatem cukinii może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis sprawia, że 14 porcji z 136 kalorii, 6G białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 63 grosze za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Mieszanka mąki kukurydzianej tortilla, olej roślinny, ser sznurkowy oaxacan i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest to bardzo przystępne ceny przepis dla fanów meksykańskiej kuchni. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Z łyżeczką wynik 30%, to danie jest raczej złe. Spróbuj Squash Blossom Quesadillas, Squash Blossom Quesadillas, oraz Mirna ' s Squash Blossom Quesadillas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Cebulę ugotować, czosnek i 1/2 łyżeczki soli w oleju na dużej patelni ciężkiej na średnim ogniu, mieszając, aż cebula zmięknie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj pomidora i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż pomidor się zepsuje, 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Dodać kwiaty i 1/4 łyżeczki soli, następnie przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Mąkę tortilla połączyć, wodę i 1/4 łyżeczki soli w dużej misce i zagniatać, aż powstanie jednolite ciasto, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Uszczypnij wystarczająco dużo ciasta, aby uformować kulkę 1 1/2 cala i przenieść na talerz; ciasto powinno być wilgotne, ale nie lepkie. W razie potrzeby zagnieść trochę więcej mąki tortilla lub wody. Uformuj pozostałe ciasto na około 13 (1 1/2 cala) kulek, przenosząc na talerz i przykrywając folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Naciśnij 1 kulkę ciasta między plastikowymi kwadratami w tortilla press, aby utworzyć tortillę o grubości od 5 1/2 do 6 cali (o grubości mniejszej niż 1 D16 cala). Odklej 1 plastikowy kwadrat, a następnie, trzymając tortillę w dłoni, umieść 1 zaokrągloną łyżkę sera (1/2 uncji) z jednej strony tortilli i rozłóż 1 zaokrągloną łyżkę nadzienia płaską warstwą nad serem, pozostawiając granicę 3/4 cala. Złóż tortillę na pół, używając plastikowego kwadratu jako pomocy i szczyp krawędzie do uszczelnienia, lekko spłaszczając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Ser

Funtów Jeżyn (około

Ciasto

Zrób więcej quesadillas w ten sam sposób, układając je w 1 warstwę i pokrywając folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Bardzo lekko olej comal (lub patelnia do pizzy), następnie podgrzać na średnim ogniu do gorąca, około 2 minut. Gotować quesadillas, 3 na raz, aż krawędzie poluzują się od comal i brązowe plamy pojawiają się na spodzie, 2 do 4 minut, następnie odwrócić i gotować, delikatnie naciskając quesadillas płasko metalową szpatułką, jeśli to konieczne, aż brązowe plamy pojawią się na spodzie, 2 do 4 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pizzy

Szpatułka

Podawać natychmiast z salsą na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Napełnianie można wykonać 1 dzień wcześniej i schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć.

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka kukurydziana tortilla (masa harina; 9 uncji)1

ząbek czosnku, drobno posiekany 14krewetki i żyłki

Akompaniament: salsa 198opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

Ser sznurkowy Oaxacan, rozdrobniony 1( bakłażany)

pomidor, posiekany 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ciepła woda 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana biała cebula 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

uncje cukinia kwiaty, grubo posiekane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 39 dolarów za butelkę.