Crostini di fegatini (Crostini z wątróbki drobiowej)

Crostini di fegatini (Crostini z wątróbki drobiowej)
Przepis Crostini di fegatini (Crostini z wątroby kurczaka) może zaspokoić swoje pragnienie Morza Śródziemnego w około 25 minut. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 150 kalorii, 8G białka, oraz 5G tłuszczu każdy. Na 52 grosze za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka masła, vin santo, pieprz i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Crostini di fegatini (toskańskie Crostini z wątróbki drobiowej), Crostini Z Kurczaka Z Wątróbką, oraz Crostini Z Wątroby Kurczaka.

Instrukcje

1
Umieść posiekane anchois na desce do krojenia i zrób pastę, przeciągając bok noża szefa kuchni po nich pod kątem 15 stopni około 10 razy lub aż będzie gładka; odstawić.Masło rozpuścić na średniej patelni na średnim ogniu, aż się spieni.
Składniki, których będziesz potrzebować
SardeleSardele
MasłoMasło
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
PatelniaPatelnia
NóżNóż
2
Dodaj pastę anchois, cebula, sól, i pieprz i smażyć, aż cebula zmięknie, ale nie rumiane, o 5 protokół.Zwiększyć ciepło do średniej wysokości, dodać wątróbki z kurczaka, i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż wątróbki są rumiane na całym, o 3 do 4 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wątróbka DrobiowaWątróbka Drobiowa
Pasta AnchoisPasta Anchois
PieprzPieprz
CebulaCebula
SólSól
3
Dodaj Vin Santo lub sherry i gotuj, aż większość płynu odparuje, o 2 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Vin SantoVin Santo
Marynowana Skórka Arbuza, 1 SłoiczekMarynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek
4
Dodaj bulion z kurczaka, kapary i szałwię i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż prawie cała ciecz wyparuje i wątróbki są gotowane przez, około 3 do 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rosół Z KurczakaRosół Z Kurczaka
KaparyKapary
Szałwia LekarskaSzałwia Lekarska
5
Usuń z ognia, przenieś wątróbki na deskę do krojenia i zaparuj mieszankę cebuli na patelni. Gdy ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć, drobno posiekać wątróbki, aż będą wielkości ziaren popcornu. Wątróbki odstawić na patelnię i wymieszać z octem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziarna PopcornuZiarna Popcornu
OcetOcet
CebulaCebula
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
PatelniaPatelnia
6
Podawać na tostowanych plastrach bagietki.
Składniki, których będziesz potrzebować
BagietkaBagietka

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 85 dolarów za butelkę.
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Jasny rubinowy kolor i oszałamiająca koncentracja zapachów. Eteryczne, owocowe, kwiatowe i balsamiczne nuty podkreślają świeżą elegancję. Nuty wiśni, wiśni, czereśni, wiśni morelowej, fiołka, mięty, anyżu, cynamonu. Cały jego blask wyraża się w podniebieniu z niezwykłą równowagą pomiędzy koncentracją kwasowości i elegancji. Powracają typowe nuty czerwonych owoców przedłużone przez słodkie taniny i doznania mineralne. Czysty, elegancki, trwały i delikatny.
TrudnośćŚredni
Gotowe W25 m.
Porcje8
Ocena Zdrowia17
Magazyn